Principalele caracteristici ale plasării agriculturii în Franța. Economia Franței pe scurt. Informații despre Franța. Economie Franța, despre economia Franței, industria franceză agricultura caracteristici creșterea animalelor producție vegetală inginerie export

dinamica si structura generala agricultura franceza

Schimbările avute în vedere în sistemul agrar și nivelul tehnic, în totalitatea lor, duc la o creștere uriașă a productivității muncii în agricultura franceză.

În 1950, o persoană angajată în producția agricolă franceză a hrănit 7 francezi. Și astăzi oferă existență pentru mai mult de 30 de oameni.

Ne putem aminti de exemplul dat în lucrarea „Aventura agricolă a Franței” a celebrului economist francez Chambard de Love. „În 1950, după calculele sale, la ferma școlii Crignon a fost nevoie să cheltuiască 115 ore de muncă pentru a cultiva 1 hectar de culturi și a obține o recoltă de 30 de cenți. În 1975, datorită implementării unui întreg bloc de inovații tehnice (mecanizarea tuturor tipurilor de muncă, folosirea îngrășămintelor, insecticidelor, îmbunătățirea fondului de semințe, o mai bună organizare a muncii și conducerea generală a întreprinderii) să proceseze același lucru. hectar de grâu și să obțin nu 30, ci 50 de cenți de cereale a fost nevoie să cheltuiască nu 115, ci doar 15 ore de muncă” 21 . Astfel, peste 25 de ani, randamentul total la hectar a crescut cu 66%, iar productivitatea a 1 ora de timp de lucru a crescut de 12 ori, intrucat in 1975 era suficient sa cheltuiesti 0,3 ore pentru a obtine 1 chinta de grau in loc de 3,8 ore in 1950 Dar după 1975, notează Marcel Balest, citând acest exemplu al lui Chaumbard de Love, au trecut mai bine de două decenii.

Procesul intensiv de mecanizare, creșterea producției pe scară largă au contribuit la creșterea ritmului de dezvoltare a agriculturii Franței. Până în 1960, volumul total al producției agricole nu numai că a atins nivelul de dinainte de război, dar l-a și depășit cu 20-25%. Între 1960 și 1990 produsul agricol s-a mai mult decât dublu, adică creșterea medie anuală a depășit 3%, iar în perioada 1830-1880. a fost de 0,9%, între 1880-1920. - a scăzut la 0,6%, în perioada 1920-1988 a fost de 1,4% 23 .

Drept urmare, ponderea Franței în producția agricolă mondială a crescut. La mijlocul anilor 1990, de exemplu, Franța reprezenta 22,7% din producția agricolă din Uniunea Europeană. Acest lucru a pus-o pe locul 1 între țările europene. Și în anumite industrii locul lui era și mai mare.

Cu o zecime din populație Europa străină, Franța asigură în câțiva ani aproximativ jumătate din producția europeană de vin, 1/4 din producția de carne de vită, 1/6 din producția de lapte și miel, 1/3 dintr-o pasăre ruptă. Aici se colectează 35% cereale, 26% sfeclă de zahăr, 15-16% legume, ouă, carne de porc, fructe. În producția de lapte și produse lactate pe cap de locuitor, Franța este înaintea Statelor Unite.

Nu trebuie, desigur, să uităm că dezvoltarea are loc nu numai în Franța. De exemplu, după reunificarea Germaniei, aceasta a ieșit pe primul loc în Europa pentru anumite tipuri de produse agricole (în special, pentru recoltarea orzului, a rapiței, a producției de lapte, a cărnii de porc). Marea Britanie în anul trecut devine un exportator de cereale, și țări Europa de Nord atinge un nivel ridicat de productivitate agricolă.

Dar, spre deosebire de vecinii săi, Franța are o varietate extraordinară de industrii agricole. Această diversitate, desigur, este în mare măsură rezultatul influenței condițiilor naturale, în special climatice și solului. Datorită poziției sale în mijlocul zonei temperate, pe malul a două mări, Franța, dintre toate țările europene, reprezintă cea mai mare diversitate în plantele economice cultivate. Majoritatea terenurilor agricole franceze au soluri bogate, valoroase fie pentru calitățile lor naturale, fie realizate astfel ca urmare a secolelor de îmbunătățire a procesului de cultivare.

Diversitatea agriculturii nu este doar rezultatul factorilor naturali. O anumită influență au avut și motivele socio-economice. În trecut, izolarea economică era regula, iar țăranul însuși a încercat să producă tot ce avea nevoie și a crescut puțin din toate. În ultimele decenii, specializarea muncii agricole a crescut. Dar rămășițe din fosta policultură mai există.

Și modern Agricultură Franța este remarcabilă pentru varietatea sa extraordinară de producție. Pe teritoriul țării coexistă cultivarea cerealelor cu grâul ca cultură principală și vinificația, creșterea animalelor de pastorie intensivă și montană, legumicultură, horticultura și chiar cultura orezului. Creșterea păsărilor de curte, culturile de sfeclă de zahăr și alte industrii sunt, de asemenea, de mare importanță.

Diversitatea actuală a producției agricole își găsește expresia în trei mari grupe de fenomene: în nivelul ridicat de dezvoltare atât al agriculturii, cât și al creșterii animalelor, în combinarea diferitelor ramuri ale agriculturii și caracterul diversificat al creșterii animalelor.

În ultimele decenii în structura ramurilor Agricultura franceză trece prin schimbări. Inițial, direcția lor principală a fost dezvoltarea predominantă a creșterii animalelor și a ramurilor conexe ale producției vegetale. Această tendință a fost tipică nu numai pentru Franța, ci și pentru o serie de alte țări. În ultimele decenii s-a văzut o anumită slăbire a acestei tendințe.

În același timp, trebuie avut în vedere că dezvăluirea importanței relative a creșterii animalelor și a agriculturii în valoarea totală a produselor agricole, după cum notează statisticienii francezi, nu este o sarcină ușoară. În Franța, nu există date exacte despre consumul intern de produse agricole de către țărani. Uneori, partea din producția agricolă care este consumată de creșterea animalelor etc., nu este suficient luată în considerare. Prin urmare, personalul Institutului Național de Statistică și cercetare economică consideră că datele privind raportul dintre cele două grupuri de industrii sunt aproximative și permit erori de până la 20% pe anumite aspecte.

Având în vedere aceste rezerve, să luăm în considerare evoluția valorii produselor agricole franceze. Potrivit Institutului Naţional de Statistică şi Cercetări Economice: în 1937-1939. în medie, grupul de industrii de cultură a reprezentat 52,5 % valoarea produsului agricol, iar în 1955-1956. ponderea acestora a scăzut la 39,5%. Indicatorii grupei zootehnice au fost de 47,5%, respectiv 60,5%.

În ultima perioadă (calculele s-au făcut pe baza datelor din anii 1970-1993), ritmurile de creștere ale sectoarelor agricole le-au depășit pe cele ale industriilor zootehnice. Pentru 1970-1993 valoarea producţiei agricole a crescut de 4,5 ori şi s-a ridicat în 1993 (în franci curenti) la 138 miliarde de franci. Valoarea produselor zootehnice pentru aceeași perioadă a crescut de 4 ori și a atins nivelul de 143 de miliarde de franci. Astfel, pe la mijlocul anilor 1990 raportul dintre producția zootehnică și agricultură a fost de 51,1 % și 49,9%, adică a fost aproximativ egal.

O imagine mai detaliată a evoluției structurii și a acesteia aspect modern oferă următorul tabel.

Valoarea produselor agricole franceze în perioada 1970-1993, miliarde de franci:

Filiale și cele mai importante producții	ani
	1970	1990	1992	1993
Grup industrial
agricultură	31,3	181,5	158,2	137,3
culturi de cereale	9,7	53,9	54,4	39,5
seminte oleaginoase	0,6	11,6	5,0	5,2
fructe	3,3	15,0	12,6	10,6
legume	4,5	18,9	18,7	18,8
vinovăţie	7,0	54,0	40,6	38,8
alte tipuri
producție	6,2	28,1	26,9	24,4

Filiale și cele mai importante producții	ani
	1970	1990	1992	1993
Grup industrial
creșterea animalelor	36,7	149,7	150,8	142,2
bovine	11,8	45,4	46,1	44,5
creşterea porcilor	6,1	20,1	22,0	17,2
lapte si lactate
produse	11,0	52,3	49,9	49,9
produse din pasare	4,4	23,1	24,3	23,0
alte tipuri de producție
	3,4	8,8	8,5	8,0

Potrivit statisticienilor francezi, proporțiile diferite feluri produsele în venituri agricole în anul 1993 au fost: producția vegetală - doar 49,0%, inclusiv cereale - 14,1%, fructe și legume - 10,5%, vinuri - 13,8%, culturi tehnice și alte culturi - 10,6%, produse zootehnice - doar 51,0%, inclusiv carnea de vită. și vițel - 15,8%, carne de porc - 6,2%, carne de pasăre și ouă - 8,3%, lapte - 17,8%, alte specii - 2,9% 29 .

În ciuda unei oarecare reduceri a ponderii producției agricole în valoarea produselor agricole în prezent față de sfârșitul anilor 30, agricultura joacă încă un rol important în agricultura franceză, inclusiv în dezvoltarea industriilor zootehnice. Prin urmare, începem analiza problemelor specifice ale industriei cu producția de culturi.

Agricultură- baza agriculturii franceze:

Cel mai importanţăîn agricultura franceză, după cum reiese din datele privind valoarea producției, există culturi de cereale.

Agricultura cerealelor

Franța este una dintre marile puteri cerealiere lumea modernă. În ceea ce privește producția totală de cereale din ultimii ani, ea ocupă locul 3 printre țările dezvoltate(după SUA și Canada) și locul 1 în Europa de Vest.

Aproximativ jumătate din terenul arabil este ocupat de cereale, iar acestea asigură aproximativ 14-15% din valoarea produselor agricole.

Principala cultură de cereale este grâul (moale), care ocupă de obicei jumătate din suprafața culturilor de cereale și depășește costul tuturor celorlalte culturi de cereale în ceea ce privește valoarea culturii.

Recoltele de grâu în anii postbelici au crescut de 4-5 ori (de la 6-8 milioane de tone la sfârșitul anilor 1930 la 28-30 milioane de tone în prezent). Randamentul a crescut brusc (de la 14-15 cenţi la hectar în 1934-1938 la 65 cenţi în 1993).

Un rol important în acest sens l-au jucat schimbările la nivelul tehnic al agriculturii franceze, precum și sprijinul de stat (activitățile „Administrației naționale interministeriale a cerealelor”).

Grâul este numit „regina” în Bazinul Parisului și în nordul Franței, care asigură cea mai mare parte a recoltei. Aici sunt cele mai bune soluri, cel mai înalt nivel de concentrare, ferme mari puternic mecanizate și cooperative, unde contribuie, asigură cea mai mare cantitate de colectare.

Locul 2 în rândul cerealelor în cea mai mare parte a anilor postbelici a fost ocupat de ovăz. Dar suprafața ocupată de culturile de ovăz și taxele sunt în scădere constantă. Această reducere se datorează în principal scăderii numărului de cai ca urmare a mecanizării sporite a agriculturii Franței.

Importanța secară este în scădere, care își păstrează un anumit rol în zonele cu soluri sărace din Masivul Central. Dar recolta totală de secară a scăzut de peste 2 ori față de timpul dublat.

Dar în anii postbelici, recolta de porumb și orz a crescut. Rentabilitatea ridicată a culturilor de porumb, precum și politica patronistă a statului (stabilirea prețurilor mari de achiziție, importul semințelor hibride americane) contribuie la extinderea semănării și recoltării porumbului. În ajunul celui de-al Doilea Război Mondial, culturile de porumb ocupau doar 32.000 de hectare. În ultimii ani, acestea au depășit 600.000 de hectare. Iar recolta brută de cereale a atins nivelul de 15-16 milioane de tone.Principala regiune de porumb a țării este Aquitania, unde se concentrează marea majoritate a culturilor de porumb.

Creșterea producției de orz se datorează extinderii specializării zootehnice în agricultura franceză și creșterii naturii intensive a creșterii animalelor. Culturile de orz sunt distribuite cu precădere în zonele cu mare dezvoltare a zootehniei.

Un nou fenomen în dezvoltarea agriculturii cerealelor în anii postbelici a fost răspândirea culturii orezului. Principalele zone de cultivare a orezului sunt situate pe Delta Ronului. Producția de orez este realizată de ferme mari. Dar nu a depășit niciodată 130 de mii de tone, ceea ce nu satisface pe deplin nevoile țării.

Agricultura cerealelor este sfera de influență a puternicei Asociații Producătorilor de Grâu. Include cea mai puternică asociație din Europa „Champagne sereal”, la care participă 14 mii de mari antreprenori. Recolta lor anuală depășește 30 de milioane de tone de grâu.

Piața națională de grâu se micșorează din cauza scăderii consumului de pâine. Odată cu creșterea taxelor, se pune problema excedentelor. Exportul se transformă în principala piață. În 2000 Franța a vândut în străinătate 28,8 milioane de tone de grâu, 2 milioane de tone de secară, 9 milioane de tone de porumb. În ceea ce privește vânzările de grâu, Franța contestă locul doi al Canadei după Statele Unite. Iar pentru exportul de porumb în câțiva ani ocupă chiar locul 1. Franța reprezintă 53,9% din exporturile de cereale ale Uniunii Europene. Iar ponderea Germaniei - 14,2%, Marea Britanie - 7,5%. În exporturile mondiale de cereale, Franța reprezintă 11,3% (locul 2 după SUA).

Viticultura si vinificatie

Se crede că romanii au adus vița de vie în Galia, dar multe soiuri au fost crescute pentru prima dată în Franța și ei au devenit „fondul de aur” al vinificației mondiale. În secolul I n. e. din ordinul romanilor din sudul Franței, 50% din podgorii au fost tăiate pentru a nu concura cu viticultorii italieni. Multe podgorii franceze care trăiesc până astăzi datează din secolele XI-XII. Cinci vinuri franceze au primit titlul de „vinuri mari” ale lumii, proprietarii lor sunt cei mai bogați oameni de pe planetă (familia Rothschild etc.). Prețurile lor sunt în continuă creștere. De exemplu, o sticlă de „Chateau Margaux” 1982. în 1994 a costat 196 de dolari, iar în 1997. prețul său a crescut la 800 de dolari. Și sunt vinuri super scumpe. Cea mai scumpă sticlă disponibilă astăzi costă 568.430 de franci (aproximativ 112.000 USD). Acest vin alb „Yquem” recoltat în 1787, recoltat cu doi ani înainte de Revoluția Franceză.

În prezent, cultura strugurilor este răspândită în țară. Granița de nord a podgoriilor se întinde paralel cu coasta Canalului Mânecii pe 150-200 km. Marea importanță a viticulturii și vinificației în Franța este evidențiată de faptul că majoritatea fermelor țărănești sunt angajate într-o măsură sau alta în viticultura. Dar printre acestea ar trebui să se facă distincția între viticultura specializată și fermele viticole, care furnizează cea mai mare parte a produselor comercializabile, și vinificația fermelor țărănești, care este folosită pentru consumul intern.

Dintre zonele de viticultură specializată din punct de vedere al producției, se remarcă regiunea mediteraneană Languedoc, care reprezintă Ouse din toate podgoriile din Franța și peste 30% din vinul produs în țară. Languedoc, cu cele 300 de mii de hectare de podgorii sale, este numită „cea mai mare mare de vin din lume”. Dar ponderea regiunii mediteraneene în costul de producție este mult mai mică. Vinuri de calitate de renume internațional sunt produse în regiunea Bordeaux (suprafața podgoriilor 105.000 hectare), Charente (90.000), Champagne (29.000) și Alsacia (14.000 hectare).

Astăzi, în Franța sunt produse peste 1 mie de soiuri de vin, „/4 dintre care sunt considerate vintage. Vinurile simple se obțin de obicei prin amestecarea diferitelor soiuri. În ceea ce privește cele de înaltă calitate, acestea sunt maturate în butoaie separate și îmbuteliate la locul de recoltare. Pe etichetele acestora trebuie sa scrie: „denumire d” origine contr616e”.

În anii de după război, viticultura și vinificația se dezvoltă foarte contradictorii. Suprafețele ocupate de vii se micșorează (de la 1,5 milioane de hectare în 1934-1938 la 1,2 milioane în 1970 și 0,9 milioane în prezent). În producția de vin au loc fluctuații mari. În ultimii ani, se ridică la nivelul de 60 de milioane de hectolitri. În anul record din 1979, a fost de 83,5 milioane de hectolitri, iar în 1991 a scăzut la 42 de milioane. Aceste fluctuații determină locul Franței în vinificația mondială. În cei mai buni ani, este primul producător din lume, iar în alți ani pierde primul loc în fața eternului său concurent - Italia 36 .

Dar reducerea producției vine în detrimentul vinurilor ieftine. În anii 60. ponderea vinurilor de calitate scăzută a fost de 92% din total, iar în 1991 a scăzut la 58%. Și acum - chiar mai mult.

Producția de vin este unul dintre cele mai profitabile articole din economia franceză. Aproximativ "/5 din vinurile produse sunt exportate. Acest lucru este valabil mai ales pentru soiurile scumpe de vin - în primul rând diverse mărci ale celebrului Bordeaux. În 1995, de exemplu, 753 de milioane de sticle din acest vin au fost vândute în Franța și în străinătate, pentru care producătorii au primit 14 miliarde de franci (aproximativ 2,75 miliarde de dolari) pentru bunurile lor, ceea ce era de 2 ori mai mare decât veniturile de acum zece ani 37 .

Principalii importatori de vin francez sunt Germania, Marea Britanie și SUA, într-o măsură mai mică Japonia, Belgia, Elveția, Țările de Jos și o serie de alte țări. În ultimii ani, achizițiile țării noastre au crescut.

De o importanță deosebită este producția și exportul de coniac. Franța este locul de naștere al acestei băuturi. În secolul al XVI-lea. țăranii din orașul Cognac au făcut o băutură care s-a răspândit. În ultimii ani, în Franța a existat o supraproducție de spirt de coniac. Rezervele sale, chiar dacă nu sunt completate, vor fi suficiente pentru a satisface nevoile lumii timp de șapte ani întregi. Consumul modern se ridică la 145 de milioane de sticle, dintre care 95% sunt vândute în afara Franței.

Se iau măsuri viguroase pentru reducerea producției și extinderea vânzărilor în afara țării 38 .

Dificultățile care au avut loc în dezvoltarea viticulturii și vinificației franceze în ultimii ani au căzut puternic pe fermele mici și mijlocii. Ei sunt cei care dau faliment, în zonele de viticultura în masă, șomajul crește.

Legumicole și horticultură

În anii postbelici au crescut suprafețele ocupate de grădini de legume și producția totală de legume. Grădinile de legume ocupă acum mai mult de 2 milioane de hectare, în plus, cel puțin 400 de mii de hectare de culturi legumicole sunt semănate în rotațiile de câmp. Există mai multe grădini de legume pe cap de locuitor în Franța decât în ​​alte țări europene. Iar în valoarea produselor agricole, după cum am văzut, legumicultură reprezintă aproximativ 6-7%.

În Franța s-au format de mult zone de grădinărit specializat. Principalele sunt împrejurimile Parisului, coasta de nord a Bretaniei (cartofi timpurii, conopidă, anghinare), valea Loarei de Jos, Roussillon, pe care francezii o numesc o grădină imensă, Ronul inferior (roșii, sparanghel) și altele. Pentru majoritatea acestor zone, Parisul este de mare importanță ca piață. Concurența interregională este foarte intensă.

Varietatea produselor în legumicultură este chiar mai mare decât în ​​cultura cerealelor. Pe langa culturile deja mentionate, mai trebuie spus despre leguminoase, ciuperci de gradina, ciuperci cultivate in micelii si trufe subterane, nasturel. Rolul cartofilor, cu excepția semințelor și a soiurilor timpurii, este în scădere.

Progresul legumiculturii se explică prin creșterea rapidă a consumului. În ceea ce privește consumul de legume pe cap de locuitor, Franța este lider în lumea modernă.

Horticultura este larg dezvoltată în Franța. Dintre numeroșii pomi fructiferi cultivați în țară se remarcă meri (mai ales în Normandia și Bretania), pere, caise, pruni. Franța ocupă locul 2 în lume în rândul țărilor dezvoltate în ceea ce privește recoltarea de mere, pe locul doi după Statele Unite. În ultimii ani, aici au fost recoltate circa 3 milioane de tone de mere (în SUA, aproximativ 4,5 milioane de tone). Franța exportă în mod activ mere (în special soiul Golden). Colecțiile de pere (250-300 mii tone) plasează Franța pe locul 2 în Europa după Germania. În ceea ce privește recolta de caise, Franța se află pe locul 1. În ceea ce privește colecțiile de prune, Franța este inferioară Italiei, Spaniei și Germaniei.

Pomicultură din regiunea mediteraneană este deosebit de diversă, care se caracterizează prin citrice și migdale. Cultura măslinei și producția de ulei de măsline sunt, de asemenea, de mare importanță. Cu toate acestea, trebuie menționat că în alte țări (în special, în Spania, Italia, Tunisia etc.), cultura măslinelor este mult mai importantă.

În anii postbelici, suprafața ocupată de grădini s-a mai mult decât dublat. A crescut și colecția de fructe și legume.

Dar trebuie avut în vedere că balanța comercială externă generală a Franței pentru fructe și, într-o măsură mai mică, pentru legume este deficitară pentru Franța. În 1993, mărimea deficitului la fructe era de 7,2 miliarde de franci, la legume - 1,8 miliarde de franci 41 . Desigur, o parte semnificativă a deficitului este formată din cheltuielile pentru produse care nu pot fi produse chiar în țară. În plus, acestea sunt adesea importate din fostele colonii franceze. Un exemplu sunt bananele, dintre care 2/3 Franța le cumpără din Martinica și Guadelupa.

În același timp, deficitul comerțului exterior cu fructe și legume este într-o oarecare măsură rezultatul concurenței crescânde din partea partenerilor din Uniunea Europeană (Italia, Țările de Jos, Spania). Importanța Spaniei crește în mod deosebit rapid, unde horticultura și horticultura reprezintă aproximativ un sfert din întreaga producție agricolă.

Alte tipuri de producție vegetală

Sfecla de zahăr este cea mai importantă cultură industrială din Franța. În producția de zahăr din sfeclă, Franța ocupă locul al doilea în rândul țărilor dezvoltate, pe locul doi după Germania (30 de milioane de tone în 1993).

Principalele culturi de sfeclă de zahăr și fabrici de zahăr sunt situate în regiunile de Nord și Paris, unde în unele departamente 10-15% din suprafața arabilă este ocupată de sfeclă de zahăr. Nordul Franței reprezintă peste 90% din producția totală a țării.

În producția de sfeclă de zahăr, pozițiile principale aparțin a 40 de mii de ferme, unite de „Confederația Generală a Producătorilor de Sfeclă de Zahăr” („Confederation generate des planteurs de betterave”), care joacă un rol activ în viața social-politică a tara. 45 de fabrici de zahăr sunt controlate de mai multe grupuri, principala fiind Began-Say.

Sectorul semințelor oleaginoase se dezvoltă rapid în Franța, principalele fiind rapița și floarea soarelui. Franța nu numai că satisface nevoile de ulei vegetal, dar efectuează și exporturi mari, în special către Orientul îndepărtat(în China, Japonia și alte țări). Pentru perioada 1970-1990. culturile de rapiță au crescut de la 300 mii la 700 mii hectare, floarea soarelui - de la 100 mii la 1.140 mii hectare. Producția a crescut și mai mult pe măsură ce productivitatea s-a îmbunătățit. Franța a devenit prima țară din UE în ceea ce privește recoltarea de floarea soarelui.

Cultura floarea-soarelui este larg răspândită în sud-vest, iar rapița - în nord. Culturile comune ale ambelor culturi sunt situate în zonele Centrului Francez și Poitou-Charentes. Aceste zone oferă marea majoritate a produselor comercializate din semințe oleaginoase.

În anumite regiuni ale Franței, plantațiile de flori au o anumită importanță, ale căror produse sunt în mare parte furnizate industriilor cosmetice și farmaceutice (valea mijlocie a Loarei, Marea Mediterană etc.), hameiul. (in Alsacia), in (in nordul tarii).

Culturile furajere au crescut în anii postbelici. Au crescut suprafețele de pajiști și pășuni naturale. Sub culturile furajere, pajiști și pășuni, mai mult de jumătate din suprafețele folosite în agricultură sunt în prezent ocupate. Aceste schimbări sunt strâns legate de particularitățile dezvoltării creșterii animalelor.

Creșterea animalelor franceze

Schimbările tehnice și economice despre care am vorbit la începutul capitolului au afectat pe scară largă sectorul zootehnic. Sub influența lor, raportul dintre industrii se schimbă, în special, rolul producției de carne și lapte este în creștere.

Cresterea vitelor

Această industrie este cea mai dezvoltată în zootehnia franceză. Și în ceea ce privește costul de producție, furnizând mai mult de 1/3 din produsul agricol, creșterea vitelor ocupă primul loc în agricultura franceză.

În ceea ce privește numărul de vite, Franța depășește toate țările Europei de Vest. Reprezintă 21,4 milioane de capete, Germania - 18,4 milioane, Marea Britanie - 11,7 milioane, Italia - 7,7 milioane, Olanda - 4,9 milioane de capete.

Având în vedere marile puteri de creștere a animalelor din Asia, America Latină Franța este a șasea vite din lume, după India cu 198 milioane, Brazilia cu 152 milioane, SUA cu 99 milioane, China cu 81 milioane și Argentina cu 51 milioane.

Dar ținând cont de faptul că în unele dintre aceste țări (în special, în India), creșterea vitelor nu are o mare importanță economică, in timp ce in altele nu este foarte eficient, locul Frantei in productia de carne este mai mare.

Bovinele reprezintă jumătate din efectivul total din Franța. În prezent, în țară există aproximativ 30 de rase majore de vite. Sunt deosebit de renumite rasa de lactate și carne și lactate din Normandia (peste 3 milioane de capete), rasa de carne Charolais (aproximativ 1,5 milioane), rasa Limousin (carne și lactate, 0,7 milioane de capete). Există rase minore, precum și rase încrucișate.

În ultimele decenii, s-a depus multă muncă pentru a îmbunătăți rasele. Dietele îmbunătățite, care au contribuit la îmbunătățirea calității cărnii și a produselor lactate.

Acest lucru a fost facilitat și de o creștere a concentrației producției. Fermele de vite din Franța erau în general mici. În 1942, de exemplu, aproximativ 1,3 milioane de ferme aveau vaci de lapte, jumătate dintre ferme aveau doar una sau două vaci, 80% din numărul total de ferme aveau fiecare mai puțin de 4 vaci și doar 10% dintre ferme aveau mai mult de 20. vaci fiecare.

În ultimele decenii, numărul fermelor mari a crescut dramatic. Ei realizează modernizare tehnică versatilă. Centrul principal al creșterii vitelor este nord-vestul Franței.

Producția de carne de vită crește de la 875 de mii de tone în 1938 la 1,6 milioane de tone și 350 de mii de tone de vițel în prezent.

Volumul producției de lactate este, de asemenea, în creștere. Schimbările organizatorice și tehnice se manifestă în mod deosebit aici. În ultimii 10 ani, numărul furnizorilor de lapte a fost redus de la 384 mii la 173 mii. Dar restul au echipamente moderne, mecanisme automate de muls, frigidere, ceea ce schimbă complet natura producției. Zonele de creștere intensivă a animalelor cu o mare proporție de ferme mari din nordul Franței oferă cel mai mult performanta ridicata productivitate. Aceste zone asigură cea mai mare parte a producției de lapte a națiunii. Cele 7 departamente din Nord-Vest reprezintă mai mult de jumătate din producția de lapte a țării.

În ceea ce privește producția de produse din lapte integral, Franța este a doua țară din UE (22,1% din producția totală, în timp ce Germania are 25,2%, Marea Britanie - 13,7%, Olanda - 10,2%, Italia - 9,2%).

Dar rolul Franței în producția de produse lactate este mai mare. Deci, Franța este al 2-lea producător de unt din lume. În ultimii ani, aici s-au produs aproximativ 500 de mii de tone de unt, iar în SUA puțin mai mult de 600 de mii de tone.Untul norman este renumit la nivel internațional.

Franța este un centru mondial clasic pentru fabricarea brânzeturilor. Există un fel de cult al brânzei în țară. Acum câțiva ani, a trebuit să particip la un festival național al brânzei. Fete drăguțe îmbrăcate în haine strălucitoare din anumite provincii istorice le-au tratat pe participanții sărbătorii cu brânză din această provincie. Acest lucru nu este surprinzător, din moment ce În Franța, există peste 400 de soiuri de brânzeturi care au o reputație comună franceză și internațională. Francezii numesc brânză „zâmbetul vieții”. Consumul de brânză este întreaga știință, care nu poate fi comparat decât cu tradițiile consumului de vin.

Producția totală de brânză din ultimii ani în Franța se ridică la 1,5 milioane de tone, ceea ce o plasează pe locul 2 în lume după Statele Unite.

Franța este un exportator major de vite vii, carcase, carne și produse din carne, unt și brânzeturi. Ea vinde sute de mii de miei Italiei în fiecare an pentru multe miliarde de franci. În același timp, achizițiile franceze sunt, de asemenea, în creștere, în special de la partenerii UE și o serie de alte țări.

Cresterea porcilor

În dezvoltarea acestei industrii se produc schimbări mari în anii postbelici. În primul rând, se schimbă complet organizare economică. Anterior, aici dominau fermele familiale. Și acum au făcut loc marilor întreprinderi. Un exemplu este Bretania, care a devenit principala zonă a producției industriale de porci. La sfârşitul anilor '60. erau 100 de mii de ferme familiale. Acum au mai rămas doar 10 mii de mari întreprinderi, de altfel, unite prin unele structuri private sau cooperative specializate. 5,5 mii dintre ei furnizează 80% din carne de porc pe piață. Unii dintre ei stabilesc legături cu industria sau creează ei înșiși fabrici pentru producția de cârnați. Coexistența asociațiilor de producție, cooperativelor și firmelor industriale dă rezultate bune.

În anii 90. Producția de carne de porc este în creștere în Franța. În 1993, de exemplu, a crescut cu 10%, ceea ce a făcut posibilă reducerea importurilor de carne de porc și creșterea autosuficienței țării. Dar în producția de carne de porc, Franța este inferioară Germaniei. Volumul producției în Germania este de 3,5 milioane de tone, în Franța - 2,1 milioane de tone (locul 2 între țările UE).

Creșterea porcilor se desfășoară în primul rând în zonele care produc cartofi și un numar mare de lapte, zerul este folosit pentru îngrășarea porcilor. Aceste condiții au contribuit la creșterea creșterii porcilor în Bretania. Cele 4 departamente bretone reprezintă astăzi peste 6 milioane de porci, ceea ce reprezintă mai mult de jumătate din populația totală de porci. În regiunile nordice și pariziene, creșterea porcilor se bazează pe utilizarea deșeurilor din producția de sfeclă de zahăr.

creşterea păsărilor

Se spune că industria „trece de la succes la succes”. Statisticieni francezi meticuloși au calculat că țara are acum 45 de milioane de găini, 20 de milioane de rațe, 6 milioane de gâște, 4 milioane de curcani. Acest lucru plasează Franța, în opinia lor, pe locul 2 în lume după Statele Unite. În orice caz, în Europa, Franța este primul producător de carne „albă”; ea reprezintă aproximativ păsările de curte uzbece din țările UE.

În Franța însăși, creșterea păsărilor, deși omniprezentă, a fost din ce în ce mai concentrată în câteva zone în ultimii ani. Cele mai importante astăzi sunt Valea Loarei, care reprezintă 20% din producția națională, și Bretania - mai mult de 35%. Aceste zone se disting printr-un nivel ridicat de creștere industrială a păsărilor. În Bretania, de exemplu, s-au format 3.000 de ferme mari, care produc 90% din carne de pui și ouă. Fermele mari au legături strânse cu întreprinderile industriale. Industriașii furnizează furaje și cumpără o parte semnificativă a produselor. Printre acestea, sunt foarte faimoase grupul Du, care produce 700 de mii de tone de carne de pui, precum și grupurile Bourguin și Guyomar.

Producția de „carne albă” în Franța în ultimii ani a ajuns la 1,9 milioane de tone, inclusiv 1,1 milioane de tone de pui, 130 de mii de tone de rață, 50 de mii de tone de gâscă. La aceasta trebuie adăugate 940 de mii de tone condiționate, în care este convertit volumul de ouă colectate.

Produsele de pasăre sunt implicate activ în comerțul exterior al Franței. Acest sector are în mod tradițional o balanță comercială externă pozitivă, care în ultimii ani a ajuns la 5-6 miliarde de franci. Dar mai departe piețele internaționale concurența este în creștere, de exemplu, cu SUA și Brazilia în țările din Orientul Mijlociu. Crește-și livrările în Franța și partenerii - concurenți din UE.

Strâns legată de creșterea păsărilor de curte este creșterea iepurilor, care dă carne, puf și piei. Creșterea iepurilor are sens specialîn Valea Loarei şi în nordul ţării. Producția de carne a crescătorilor de iepuri este la nivelul de 100 de mii de tone.

Alte animale

Creșterea cailor se confruntă cu dificultăți serioase de mult timp. Ele se bazează pe motorizarea tot mai mare, inclusiv în armată. Cavaleria franceză, renumită la vremea ei, a rămas în trecut, iar importanța calului ca forță de tracțiune în agricultură a scăzut brusc. Cu toate acestea, creșterea cailor mai există în nord (Ardenne) și în vest (Perche, Maine și Bretania). Fermierul păstrează adesea un atașament tradițional față de caii săi. În timp ce folosește pe scară largă tractoare, el continuă totuși să folosească cai într-o oarecare măsură.

Dar numărul total de cai este în continuă scădere. În 1900 era de 2,9 milioane, în 1957 - 1,9 milioane, iar acum nu depășește 300 de mii de capete.

Producția de carne de cal a crescut oarecum. Însă nivelul său este foarte scăzut (aproximativ 8 mii de tone), iar chiar și pentru un mic consum intern, Franța importă o cantitate mult mai mare de carne de cal din străinătate.

Dintre ramurile de creștere a cailor, poate înflorește doar creșterea cailor de curse. Cursele de cai sunt foarte populare în țară. Există și un comerț exterior cu rase de rasă pură, în special anglo-arabe și anglo-normande.

Dintre rasele de lucru, Percheronianul, precum și Ardenii și Bretonii, sunt relativ larg utilizate astăzi, ca și în trecut.

Dezvoltare foarte contradictorie si creşterea oilor. Această industrie, care a fost de mare importanță în trecut, se află într-o stare de criză cronică de multe decenii. Numărul total de oi a scăzut de peste 100 de ani de peste 3 ori - de la 33 de milioane de capete în 1852 la 10,9 milioane în 1993.

Principalul motiv pentru declinul creșterii ovinelor, a cărui direcție principală în trecut era producția de lână, a fost la început creșterea importurilor de lână străină mai ieftină și mai bună, iar mai recent, creșterea utilizării fibrelor chimice. , care a redus drastic rolul lânii naturale în producția textilă franceză.

Direcția de lână este înlocuită cu direcția de carne. În primul deceniu postbelic, producția de carne de oaie s-a dublat (de la 60.000 de tone în 1946 la 115.000 de tone în 1955). Dar odată cu intrarea Regatului Unit în CEE și creșterea importurilor de carne de oaie din Noua Zeelandă, Marea Britanie însăși, producția de carne de oaie în Franța s-a stabilizat. Și acum aici se produc aproximativ 120 de mii de tone de miel. Și Franța importă peste 290 de mii de tone din străinătate.

Creșterea oilor păstrează o anumită valoare în producția de lapte. Laptele de oaie este folosit pentru a face brânzeturi speciale (în special, faimosul Roquefort, pe care Franța îl exportă în mod activ).

Principalele zone de creștere a oilor din Franța sunt platoul Kos din partea de sud-vest a Masivul Central, Pirineii. Dar zonele din Limousin au început să joace rolul principal în producția de carne. Cel mai bun tip de carne produs aici a primit titlul de „baronet Limousin” de către consumatori. Creșterea oilor este dezvoltată și în bazinul Parisului.

În regiunile muntoase din Alpii francezi și Pirinei, precum și în Provence, creșterea caprelor este de o anumită importanță. Populația lor totală este în scădere. Acum nu depășește 700 mii. Semnificația sa economică este, de asemenea, în scădere.

Pescuitul maritim

Deși pescuitul nu este parte integrantă a complexului zootehnic, considerăm că este posibil să adăugăm caracteristicile acestuia la această secțiune. Este important pentru locuitorii coastei franceze. Deosebit de favorabile în acest sens sunt coastele de nord-vest și de nord ale Franței. Aici sunt principalele porturi de pescuit ale țării, în special, Boulogne, care reprezintă 35% din totalul capturii de pește.

Captura totală de pește este de 750-800 de mii de tone, aproximativ 100 de mii de oameni sunt angajați în pescuit.

În țară sunt dezvoltate diferite tipuri de pescuit (pescuit de coastă, pescuit în larg, pescuit expediționar). În ultimii ani, s-a dezvoltat și o formă precum cultivarea soiurilor valoroase de pește în fermele marine. De exemplu, creșterea păstrăvului a devenit faimoasă, ceea ce oferă țării aproximativ 40 de mii de tone de pește și plasează Franța pe primul loc în lume.

Trebuie să spun despre adunarea de pe coastă. Această activitate transformă coasta franceză la reflux. Se organizează pescuitul crabului, se colectează creveți, scoici și alte crustacee.

Specificul Frantei este cultivarea stridiilor, care nu este, strict vorbind, o pescărie, dar merită o mențiune specială datorită importanței sale economice.

Producția totală de stridii în Franța ajunge la 130 de mii de tone, ceea ce o plasează pe locul 1 în Europa (90% din producția europeană) și în ultimii ani - pe locul 4 în lume (după Japonia, SUA și Republica Coreea) .

Geografia și structura industriei stridiilor se schimbă. Principalele parcuri de stridii în care se cultivă stridii sunt parcurile din Normandia Inferioară, în timp ce rolul Golfului Marenne și al bazinului Arcachon este în scădere. Există o importanță tot mai mare a stridiilor „plate”, mai întâi portugheze, iar apoi a unor specii importate din Japonia, care sunt culturi mai „timpurii”.

Datele pe care le-am examinat mărturisesc marile realizări ale agriculturii franceze și, în același timp, prezența unor contraste considerabile în dezvoltarea acesteia. Pe de o parte, oportunități naturale minunate de a transforma țara într-o grădină înflorită; pe de altă parte, ratele scăzute de dezvoltare ale industriilor individuale, poziția lor instabilă. Pe de o parte, extinderea utilizării realizărilor științifice, mecanizarea în creștere, introducerea unor metode avansate de agricultură, pe de altă parte, creșterea dificultăților pentru o parte a țărănimii muncitoare, scăderea nivelului de trai al acestora.

În cuvintele lui Jacques Grall: „Lumea agriculturii din Franța este plină de paradoxuri, iar agricultura este o victimă a realizărilor sale. Exporturile agricole și industriile agroalimentare se descurcă bine, iar fermierii se confruntă adesea cu mari greutăți în fermele lor.”

Considerăm concluzia specialistului francez despre necesitatea ca națiunea să ofere mai mult sprijin eficient agricultura lui și întreaga țărănime, o concluzie cu care mulți din Franța sunt de acord este absolut corectă.

Franța este prima țară din Europa în ceea ce privește producția agricolă. În ceea ce privește exporturile sale, țara ocupă locul al doilea în lume după Statele Unite: în total, agricultura Franței exportă aproximativ 20% din produsele sale. Cele mai bune terenuri sunt deținute în principal de întreprinderi mari, folosesc forță de muncă angajată și tehnologie agricolă avansată. Aceste întreprinderi sunt cele care furnizează cea mai mare parte a producției de produse comercializabile.

Posesiunile de coastă ale țării o fac al treilea cel mai mare proprietar maritim din lume, după Statele Unite și Anglia. Acest lucru îi oferă mari avantaje în dezvoltarea bogăției marine, dar în Uniunea Europeană, Franța se află doar pe locul trei după Danemarca și Spania la pescuit și fructe de mare. Mai mult de jumătate din teritoriul țării este ocupat de terenuri care sunt potrivite pentru agricultură. O treime din teritoriu este ocupată de păduri, care reprezintă 25% din suprafața tuturor suprafețelor forestiere din Uniunea Europeană.

Agricultura Franței se remarcă prin buna dezvoltare a zootehniei și a multor ramuri ale producției vegetale. Creșterea animalelor reprezintă mai mult de jumătate din producția agricolă. Această industrie asigură aproximativ 3/5 din cost și este situată în principal în nordul țării. Franța continuă să fie pe primul loc în Europa în ceea ce privește numărul de vite, este cel mai mare producător de carne și produse lactate din UE, iar acest lucru contribuie influență mare pentru agricultura

Acasă Franța - grâu. Conform taxelor sale, țara ocupă locul patru în lume după SUA, India și Canada. Porumbul și orzul sunt, de asemenea, de mare importanță. În partea de nord-vest a țării, pe lângă acestea, se seamănă hrișcă și ovăz pe soluri sărace. Regiune centrala- secară, iar orezul este cultivat în Rhône. Aproape în toată Franța, se cultivă cartofi și zahăr în zonele joase din nordul Franței. Tutunul și hameiul sunt cultivate în departamentul Bas-Rhin, florile sunt cultivate în Riviera, iar inul este cultivat în departamentul Seine-Maritime.

Franța este cunoscută pe scară largă pentru podgoriile sale; aici se recoltează anual 10-12 milioane de tone de struguri. Pe 1,2 milioane de hectare sunt plantate 550 de soiuri de struguri (2,2% din întreaga țară). În consecință, agricultura franceză produce peste 60 de milioane de hectolitri de vin pe an, iar Franța este cel mai mare furnizor de vin din lume. Strugurii sunt cultivați în toată țara, cu excepția nordului și nord-vestului, fiind utilizați în principal pentru producerea vinurilor.

Cu toate acestea, rolul agriculturii țării nu se limitează la creșterea animalelor și producția de vin. Franța produce o mulțime de legume și fructe. Multe ferme au propriile lor livezi și livezi mici, dar pentru a alimenta orașele mari și Parisul, fructele și legumele sunt cultivate doar în câteva zone, fiecare fiind specializată în principalele sale culturi. Livezile de mere cresc în Normandia și Bretania, cireșele și mirabelele sunt culese în Alsacia și Lorena, iar nucile sunt culese în Liman. În regiunea mediteraneană se cultivă piersici și caise, măsline și migdale, în timp ce plantările de citrice cresc constant în Corsica și Riviera.

Creșterea animalelor în Franța are o direcție de carne și lactate. Franța ocupă locul trei în lume la producția de lapte și al patrulea la producția de carne. Agricultura din Franța ocupă primul loc în lume ca număr de vite, iar ca număr de porci este a doua după Germania, ca număr de oi este doar puțin în urma Angliei și Italiei. Crescut în acele zone în care terenul este incomod pentru agricultură, dar există condiții favorabile pentru creșterea ierburilor. Acesta este nord-estul țării și regiunile muntoase. Și în acele zone în care se cultivă porumb, cartofi și sfeclă de zahăr, aceștia se ocupă și de creșterea porcilor, deoarece există o bază bună de furaj.

— Creșterea continuă a eficienței agricole
- Producție vegetală
- Produse animale
— Industria agroalimentară
— Viitorul agriculturii

producție vegetală

Producția agricolă reprezintă puțin peste jumătate din veniturile sectorului agricol. Cerealele sunt în continuare lideri atât în ​​ceea ce privește producția, cât și exporturile. Producând 36 de milioane de tone de grâu, Franța se află pe locul patru în acest indicator în lume și pe primul loc în Uniunea Europeană. Cultivarea grâului este favorizată de solurile fertile din Bazinul Parisului, regiunile Berry și Toulouse. Producția de porumb, care în 1997 se ridica la 17 milioane de tone, a depășit acum producția de orz, care a rămas la același nivel (10 milioane de tone) în ultimul deceniu. O perioadă lungă de timp, porumbul a fost cultivat doar în sud-vestul țării, dar acum, datorită irigației prin aspersiune și dezvoltării soiurilor hibride, s-a răspândit în Bazinul Parisului. Producția de alte cereale, în special de ovăz și secară, este în scădere rapidă.

În schimb, semințele oleaginoase și culturile proteaginoase, pentru care există o cerere industrială puternică și semnificativă, s-au extins în ultimii 15 ani. Rapița, cultivată în principal la nord de Loare, și floarea soarelui, cultivată în sud-vest și în bazinul Parisului, asigură cea mai mare parte a ofertei. Recent, cultivarea soiei a început în sudul țării și în Valea Ronului.

Adesea cultivată împreună cu culturile alimentare de cereale, sfecla de zahăr, a cărei recoltă în 1997 s-a ridicat la 34,2 milioane de tone, oferă Franței, înaintea Germaniei în acest sens, primul loc în lume. Alături de aceasta, zahărul este produs și din trestie de zahăr care provine din Martinica, Guadelupa și Reunion. În ceea ce privește cartoful ca cultură industrială, suprafața sub acesta este în scădere, în ciuda varietății utilizării sale în industria alimentară.

Franța este unul dintre cei mai mari producători europeni de produse agricole. Țara ocupă unul dintre primele locuri din lume în ceea ce privește numărul de vite, porci, păsări și producția de lapte, ouă și carne.

Principala ramură a agriculturii în Franța este creșterea vitelor de carne și lapte. Agricultura cerealelor este predominantă în producția de culturi. Principalele culturi sunt grâul, orzul și porumbul.

Viticultura este bine dezvoltată în Franța. Țara ocupă în mod tradițional unul dintre primele locuri din lume în producția de vin. Cultivarea legumelor, horticultura și floricultura, precum și pescuitul și creșterea stridiilor sunt foarte populare.

Baza agriculturii franceze este proprietatea privată a pământului. Cota principală din producție provine din fermele mari. Cu toate acestea, predomină cele mici și mijlocii.

În ceea ce privește producția agricolă, Franța se află pe primul loc în Europa de Vest și pe locul trei în lume, după Statele Unite și Canada.

Este cel mai mare producător european de grâu, unt, carne de vită, brânză (peste 400 de soiuri). Peste 50% din producție provine din creșterea animalelor.

Produsele franceze se disting în mod tradițional prin calitatea lor înaltă. Fermierii se opun activ introducerii produselor modificate genetic în Europa.

Franța este cel mai mare producător de produse agricole din Europa de Vest și unul dintre cei mai mari exportatori din lume.

În ceea ce privește valoarea brută a exporturilor agricole, Franța este pe locul doi după Statele Unite, iar ca exportator net, Statele Unite și Țările de Jos.

Condițiile naturale favorabile și suprafețele mari de teren utilizabil au devenit baza pentru aceasta. Teren arabil ocupă 19 milioane de hectare, pajiști și pășuni - 12. Cel mai bun teren arabil din Franța este situat în bazinul Senei și în nord-est.

Nord-vestul mai umed este dominat de pajiști și pășuni.
Nivelul general ridicat de dezvoltare a țării a avut, de asemenea, un impact pozitiv asupra producției agricole - aparține celor intensive și foarte productive. 1,2 milioane de oameni lucrează în agricultură, Dimensiunea medie ferme este de 28 de hectare. În producție, cei mai buni indicatori sunt tipici pentru nordul Franței, mai rău - pentru regiunile sudice.

Producția vegetală asigură 1/3 din costul de producție. Se cultivă cereale, cartofi, sfeclă de zahăr, semințe oleaginoase (rapiță, floarea soarelui).

Recolta anuală de cereale a ajuns la 60 de milioane de tone.

tone, jumătate se exportă (locul doi în lume după fân). Grâul se recoltează până la 35 de milioane de tone, orzul și porumbul sunt la fel de bănuți. Zona principală pentru cultivarea grâului este bazinul Sena și Loara, porumbul este bazinul cald și umed Garonne. Sfecla de zahăr este cultivată în bazinul Senei și în nord. Franța este cel mai mare producător și exportator de zahăr din Europa de Vest.
Ei cresc o varietate de legume, fructe și flori, inclusiv pentru a face parfumuri.

Fructele comune includ merele, cea mai mare parte a recoltei este procesată în cidru. Bretania și Normandia sunt renumite pentru livezile lor de meri.

Citrice și măsline sunt puține, deoarece zona subtropicală din Franța, în comparație cu Italia și Spania, este nesemnificativă.
Viticultura joacă un rol important. În ceea ce privește recoltarea strugurilor, producția și exportul de vin, consumul său pe cap de locuitor, Franța ocupă locul al doilea în lume, doar puțin după Italia. Vinurile franceze sunt considerate cele mai bune din lume. Vița a venit în Galia în vremea romanilor. Limita de nord a distribuției sale era o linie condiționată care se întinde de la Nantes la Reims prin Paris.

Strugurii pentru nevoile lor sunt cultivați peste tot, în aproape fiecare fermă. Producția de mărfuri este concentrată în ferme mari cu pivnițe.
Aproape 1/2 din vin provine din sud, dar acestea sunt soiuri de masă ieftine. Baza vinurilor de epocă de înaltă calitate (Bordeaux, Anjou, Burgundy, Champagne, Rhin) sunt mici enclave cu soluri proprii, expunere a versanților, soi de viță de vie, metode de cultivare și prelucrare.

Numele produselor vinicole sunt întruchipate nu numai numele fostelor provincii, ci și orașe franceze precum Cahors și Cognac.

Creșterea animalelor asigură 2/3 din valoarea produselor agricole. Principalul în mod tradițional este creșterea vitelor. Creșterea specializată a porcilor și păsărilor de curte a început să se dezvolte relativ recent. Producția de carne este de 110 kg pe locuitor, iar producția de lapte este, de asemenea, foarte semnificativă.

Producătorii locali de brânză produc 400 de soiuri de brânză. Se exportă puțină carne, deși recent Franța a devenit un furnizor important de animale și păsări de curte pe piețele țărilor UE. În calitate de exportator de brânză, țara se află pe primul loc în lume.
Zonele de creștere a vitelor pot fi împărțite în două grupe. Prima acoperă teritorii joase și mijlocii înalte din est și sud - Ardenele, Vosgi, Jura, Masivul Central și poalele Pirineilor, a doua este teritoriile joase, parcă înconjoară bazinele Senei și Loarei din nordul.

Direcțiile de lactate și carne sunt în ambele grupuri de raioane, totuși, lactatele au o importanță mai mare în a doua grupă, iar carnea - în prima. Creșterea animalelor în Normandia a câștigat faima mondială, unde fertilitatea solului este scăzută, dar precipitațiile abundente și temperaturile moderate creează condiții ideale și pășuni excelente pentru creșterea vitelor de lapte.
Zonele de îngrășare a porcilor aproape coincid cu zonele de îngrășare a vitelor.

Creșterea oilor (în principal direcția de lapte) are loc pe versanții sudici ai masivului central. Bretania a devenit cea mai importantă zonă pentru creșterea păsărilor.

Franța prinde anual până la 0,5 milioane de tone de pește.

Recoltarea proprie a lemnului foarte semnificativă - peste 33 de milioane de metri cubi. în an. Acesta este rezultatul introducerii pe scară largă a silviculturii industriale. Ținuturile nisipoase (Landes) între Garonne și Pirinei într-un climat umed și cald s-au dovedit a fi potrivite pentru cultivarea pinului maritim.

În urma acestei politici, agricultura franceză a suferit aproape aceleași schimbări ca și agricultura altor țări ale Uniunii Europene, în special cele mai vechi membre ale acesteia. În același timp, el are doar propriile sale trăsături inerente, legate, în special, de conditii naturale: ca suprafata cultivata, este cea mai mare agricultura din Europa, ceea ce a permis Frantei sa devina exportator net de produse agricole de la sfarsitul anilor '60.

O varietate de condiții pedoclimatice oferă Franței capacitatea de a produce în cantități semnificative.Din secolul al XIX-lea, agricultura franceză s-a dezvoltat în condiții de granițe strâns închise, iar din anii 60 ai secolului al XX-lea, în strictă conformitate cu Agricultură comună. Politica Uniunii Europene (PAC), care este cea mai completă și mai integrată versiune a politicii europene.

Suprafața totală a terenurilor agricole din Franța metropolitană este de aproximativ 33 de milioane de hectare.

ha, adica 60% din teritoriul tarii. Restul este ocupat de păduri (15 milioane de hectare) și terenuri neagricole (7 milioane de hectare).

Ha). De-a lungul anilor, suprafața terenurilor agricole s-a micșorat treptat, făcând loc pădurilor și terenurilor neagricole. Unele dintre aceste terenuri nu sunt cultivate. După efectuarea unor lucrări majore de arat terenuri virgine, de drenaj și reabilitare, efectuate până în anii 70, suprafața de teren necultivat s-a stabilizat acum la un nivel de circa 3 milioane de hectare.

Ha. Astfel, suprafața terenului agricol folosit este de aproximativ 30 de milioane de hectare, sau jumătate de hectar pe cap de locuitor și aproximativ 23% suprafata totala terenuri agricole din 15 state ale Uniunii Europene.

Cea mai mare parte a suprafeței cultivate (mai mult de 61% față de 55% în 1950) este ocupată de teren arabil.

Ceva mai puțin de 35% din terenul agricol, față de 38% în 1950, este ocupat de ierburi; podgorii și livezi ocupă doar aproximativ 4% din suprafață, adică puțin mai mult de 1 milion de hectare, față de 2 milioane de hectare în 1950, ceea ce este asociat cu concentrarea producției de fructe în ferme foarte specializate și eliminarea unei părți din podgorii destinate producerii de vinuri obisnuite, mai ales dupa 1980.

Dimensiunea suprafeței cultivate cu cereale (aproximativ 9 milioane ha).

ha) și sub sfeclă (aproximativ 450 mii ha) a rămas destul de stabilă în ultimii 40 de ani. Suprafața cultivată cu semințe oleaginoase și proteaginoase a crescut semnificativ: de la 250 de mii de hectare în 1960 la peste 2,7 milioane de hectare în prezent. În general, suprafețele cu culturi majore au crescut cu peste 2,3 milioane de hectare. Dimpotrivă, suprafețele dedicate cultivării furajelor verzi pentru animalele de fermă (terenuri sub ierburi și culturi furajere) au scăzut semnificativ de-a lungul a 40 de ani - de la 20 de milioane

la 14,6 milioane de hectare: de aceea s-a redus suprafața de teren cultivat și s-a mărit suprafața sub principalele culturi. Cu toate acestea, aceste schimbări nu au fost uniforme. Au fost procese foarte complexe de specializare a regiunilor. În unele, pajiştile existente au fost transformate în teren arabil, în altele, dimpotrivă, culturile alimentare sau o parte din pajişti au fost înlocuite cu culturi furajere mai profitabile, în special porumb furajer.

Exploatații agricole

Numărul exploatațiilor agricole este în scădere constantă.

Rata acestui declin a variat de-a lungul timpului, variind de la 3% la mai mult de 5% pe an, în funcție de numărul de fermieri mai în vârstă care își părăsesc locurile de muncă. Acest proces a fost influențat direct de măsurile luate la nivel european sau național pentru a încuraja încetarea raporturilor de muncă (plata compensației, pensionarea anticipată și pensionarea la 60 de ani).

În 1997, existau 680.000 de astfel de ferme (față de 1,6 milioane în 1970), inclusiv 424.000 de muncitori cu normă întreagă.

Suprafața medie a unei astfel de ferme este în prezent de aproximativ 42 de hectare, ceea ce reprezintă mai mult de două ori dimensiunea unei ferme medii în fiecare dintre cele 15 țări ale Uniunii Europene. Desigur, acest indicator mediu ascunde o răspândire foarte largă: aproximativ 70 de mii de gospodării, adică 11% din numărul total, au o suprafață de peste 100 de hectare fiecare și ocupă 43% din totalul suprafețelor.

În același timp, 244.000 de gospodării cu terenuri de mai puțin de 10 hectare fiecare (inclusiv mulți muncitori cu fracțiune de normă) ocupă doar 3% din totalul suprafețelor.

Populație independentă angajată în agricultură

Modificările în componența populației agricole s-au produs în paralel cu evoluția fermelor, dar într-un ritm mai rapid. Din ce în ce mai puține ferme folosesc munca lucrătorilor care sunt membri ai familiei, cu excepția utilizatorilor direcți ai pământului și a soților acestora (în 1997 erau doar 24.000 dintre aceștia).

Numărul muncitorilor agricoli permanenți a scăzut, de asemenea, drastic. Cu toate acestea, această reducere este parțial compensată de implicarea lucrătorilor temporari. Odată cu aceasta, soțiile utilizatorilor de pământ sunt din ce în ce mai puțin probabil să lucreze la ferme: 55% în 1997 față de 75% în 1979.

În total, în 1997, în exploatațiile agricole erau angajați 1.260.000 de membri ai familiei, inclusiv 473.000 de muncitori cu normă întreagă și 140.000 de muncitori agricoli permanenți. Acești lucrători reprezintă aproximativ 4% din totalul populației active (față de 8% în urmă cu douăzeci de ani).

Această cifră este foarte apropiată de media europeană. La aceasta trebuie adăugate și cei angajați în industria agroalimentară, al căror număr rămâne destul de stabil și reprezintă aproximativ 2,7% din totalul populației active.

Scăderea constantă a acestei ponderi a fost cauzată, în perioadele rapide crestere economica, o creștere a producției care a rămas cu mult în urma ritmului general de creștere, în ciuda faptului că mișcarea prețurilor la bunurile agricole a corespuns mișcării prețurilor medii din PIB.

În același timp, în ultimii douăzeci de ani, creșterea producției agricole a fost aproape la fel ca crestere generala producție. Scăderea continuă a ponderii producției agricole în PIB se datorează în principal scăderii continue a prețurilor relative agricole ca urmare a saturării pieței interne europene și a ajustării prețurilor în cadrul AFP.

Producția agricolă este distribuită inegal pe întreg teritoriul țării.

Majoritatea terenului cultivat, cele mai mari ferme și producția principală sunt concentrate în nord și vest. În acest sens, acum trebuie să se confrunte cu aceleași probleme de mediu ca și în alte părți ale Europei de Nord. Dimpotrivă, în sudul și sud-estul țării se concentrează cea mai mare parte a lanțurilor muntoase și zonelor nefavorabile agriculturii, rezultând dificultăți în obținerea de venituri bune din agricultură și dezvoltarea suprafețelor disponibile.

Producția agricolă națională satisface consumul intern în exces la principalele tipuri de produse, cu excepția în principal a semințelor anumitor semințe și turte oleaginoase pentru animale, și parțial a fructelor și legumelor, a anumitor tipuri de carne (de exemplu, carnea de oaie), diverse fructe tropicale și produse pescărești.

Comerț internațional

Balanța comercială externă a complexului agroindustrial francez a devenit activă pentru prima dată în 1969 și a crescut semnificativ de atunci.

În prezent, depășește în mod constant 9 miliarde de euro. Astăzi, surplusul de export agricol contribuie doar parțial la surplusul comercial, dar contribuția acestuia a fost adesea decisivă în trecut, mai ales într-o perioadă în care un astfel de excedent comercial a jucat un rol major în menținerea parității valutare.

Acest echilibru este rezultatul unor fluxuri comerciale mult mai mari: exporturi de peste 35 de miliarde de dolari.

euro, iar importurile - aproximativ 26 de miliarde de euro. Franța a devenit astfel al doilea exportator mondial de produse agricole. Schimbul comercial se desfășoară în principal pe piața europeană: 70% din exporturile și importurile de produse agricole și 75% din balanța comerțului exterior sunt reprezentate de țările Uniunii Europene.

productie agriculturala

Volumul total al producției agricole în termeni valoric este în prezent de aproximativ 63 de miliarde de ruble.

euro, adică acea pondere din producția totală a Uniunii Europene (23%), care coincide aproximativ cu ponderea terenurilor agricole. Ponderea valorii adăugate a agriculturii în brut produs domestic(PIB) ajunge acum la 2,3%, ceea ce corespunde ponderii industriei agroalimentare.

Scăderea constantă a acestei ponderi a fost cauzată, în perioadele de creștere economică rapidă, de o creștere a producției care a rămas cu mult în urma ritmului general de creștere, în ciuda faptului că mișcarea prețurilor la bunurile agricole a corespuns cu mișcarea prețurilor medii din PIB. . În același timp, în ultimii douăzeci de ani, creșterea producției agricole a fost aproape aceeași cu creșterea globală a producției.

Scăderea continuă a ponderii producției agricole în PIB se datorează în principal scăderii continue a prețurilor relative agricole ca urmare a saturării pieței interne europene și a ajustării prețurilor în cadrul AFP.

Producția agricolă este distribuită inegal pe întreg teritoriul țării. Majoritatea terenului cultivat, cele mai mari ferme și producția principală sunt concentrate în nord și vest.

În acest sens, acum trebuie să se confrunte cu aceleași probleme de mediu ca și în alte părți ale Europei de Nord. Dimpotrivă, în sudul și sud-estul țării se concentrează cea mai mare parte a lanțurilor muntoase și zonelor nefavorabile agriculturii, rezultând dificultăți în obținerea de venituri bune din agricultură și dezvoltarea suprafețelor disponibile.

În ciuda unei oarecare reduceri a ponderii producției agricole în valoarea produselor agricole în prezent față de sfârșitul anilor 30, agricultura joacă încă un rol important în agricultura franceză, inclusiv în dezvoltarea industriilor zootehnice. Prin urmare, începem analiza problemelor specifice ale industriei cu producția de culturi.

Capitolul II. Agricultură - baza agriculturii franceze:

Cele mai importante în agricultura franceză, după cum reiese din datele privind valoarea producției, sunt culturile de cereale.

§2.1.

Agricultura cerealelor

Franța este una dintre marile puteri cerealiere ale lumii moderne. În ceea ce privește producția totală de cereale din ultimii ani, se află pe locul 3 în rândul țărilor dezvoltate (după SUA și Canada) și pe locul 1 în Europa de Vest.

Aproximativ jumătate din terenul arabil este ocupat de cereale, iar acestea asigură aproximativ 14-15% din valoarea produselor agricole.

Principala cultură de cereale este grâul (moale), care ocupă de obicei jumătate din suprafața culturilor de cereale și depășește costul tuturor celorlalte culturi de cereale în ceea ce privește valoarea culturii.

Recoltele de grâu în anii postbelici au crescut de 4-5 ori (de la 6-8 milioane de tone la sfârșitul anilor 30 la

până la 28-30 milioane de tone în prezent). Randamentul a crescut brusc (de la 14-15 cenţi la hectar în 1934-1938 la 65 cenţi în 1993).

Un rol important în acest sens l-au jucat schimbările la nivelul tehnic al agriculturii franceze, precum și sprijinul de stat (activitățile „Administrației naționale interministeriale a cerealelor”).

Grâul este numit „regina” în Bazinul Parisului și în nordul Franței, care asigură cea mai mare parte a recoltei.

Aici sunt cele mai bune soluri, cel mai înalt nivel de concentrare, ferme mari puternic mecanizate și cooperative, unde contribuie, asigură cea mai mare cantitate de colectare.

Locul 2 în rândul cerealelor în cea mai mare parte a anilor postbelici a fost ocupat de ovăz. Dar suprafața ocupată de culturile de ovăz și taxele sunt în scădere constantă. Această reducere se datorează în principal scăderii numărului de cai ca urmare a mecanizării sporite a agriculturii Franței.

Importanța secară este în scădere, care își păstrează un anumit rol în zonele cu soluri sărace din Masivul Central.

Dar recolta totală de secară a scăzut de peste 2 ori față de timpul dublat.

Dar în anii postbelici, recolta de porumb și orz a crescut. Rentabilitatea ridicată a culturilor de porumb, precum și politica patronistă a statului (stabilirea prețurilor mari de achiziție, importul semințelor hibride americane) contribuie la extinderea semănării și recoltării porumbului.

În ajunul celui de-al Doilea Război Mondial, culturile de porumb ocupau doar 32.000 de hectare. În ultimii ani, acestea au depășit 600.000 de hectare. Iar recolta brută de cereale a atins nivelul de 15-16 milioane de tone.Principala regiune de porumb a țării este Aquitania, unde se concentrează marea majoritate a culturilor de porumb.

Creșterea producției de orz se datorează extinderii specializării zootehnice în agricultura franceză și creșterii naturii intensive a creșterii animalelor.

Culturile de orz sunt distribuite cu precădere în zonele cu mare dezvoltare a zootehniei.

Un nou fenomen în dezvoltarea agriculturii cerealelor în anii postbelici a fost răspândirea culturii orezului. Principalele zone de cultivare a orezului sunt situate pe Delta Ronului.

Producția de orez este realizată de ferme mari. Dar nu a depășit niciodată 130 de mii de tone, ceea ce nu satisface pe deplin nevoile țării.

Agricultura cerealelor este sfera de influență a puternicei Asociații Producătorilor de Grâu. Include cea mai puternică asociație din Europa „Champagne sereal”, la care participă 14 mii de mari antreprenori. Recolta lor anuală depășește 30 de milioane de tone de grâu.

Piața națională de grâu se micșorează din cauza scăderii consumului de pâine.

Odată cu creșterea taxelor, se pune problema excedentelor. Exportul se transformă în principala piață. În 2000 Franța a vândut în străinătate 28,8 milioane de tone de grâu, 2 milioane de tone de secară, 9 milioane de tone de porumb. În ceea ce privește vânzările de grâu, Franța contestă locul doi al Canadei după Statele Unite. Iar pentru exportul de porumb în câțiva ani ocupă chiar locul 1. Franța reprezintă 53,9% din exporturile de cereale ale Uniunii Europene.

Iar ponderea Germaniei - 14,2%, Marea Britanie - 7,5%. În exporturile mondiale de cereale, Franța reprezintă 11,3% (locul 2 după SUA).

§2.2.Viticultura si vinificatie:

Se crede că romanii au adus vița de vie în Galia, dar multe soiuri au fost crescute pentru prima dată în Franța și ei au devenit „fondul de aur” al vinificației mondiale.

În secolul I n. e. din ordinul romanilor din sudul Franței, 50% din podgorii au fost tăiate pentru a nu concura cu viticultorii italieni. Multe podgorii franceze care trăiesc până astăzi datează din secolele XI-XII. Cinci vinuri franceze au primit titlul de „vinuri mari” ale lumii, proprietarii lor - cei mai bogati oameni planete (familia Rothschild etc.).

Prețurile lor sunt în continuă creștere. De exemplu, o sticlă de „Chateau Margaux” 1982. în 1994 a costat 196 de dolari, iar în 1997. prețul său a crescut la 800 de dolari. Și sunt vinuri super scumpe. Cea mai scumpă sticlă disponibilă astăzi costă 568.430 de franci (aproximativ 112.000 USD). Acest vin alb „Yquem” recoltat în 1787, recoltat cu doi ani înainte de Revoluția Franceză.

În prezent, cultura strugurilor este răspândită în țară.

Granița de nord a podgoriilor se întinde paralel cu coasta Canalului Mânecii pe 150-200 km. Marea importanță a viticulturii și vinificației în Franța este evidențiată de faptul că majoritatea fermelor țărănești sunt angajate într-o măsură sau alta în viticultura.

Dar printre acestea ar trebui să se facă distincția între viticultura specializată și fermele viticole, care furnizează cea mai mare parte a produselor comercializabile, și vinificația fermelor țărănești, care este folosită pentru consumul intern.

Dintre zonele de viticultură specializată din punct de vedere al producției, se remarcă regiunea mediteraneană Languedoc, care reprezintă Ouse din toate podgoriile din Franța și peste 30% din vinul produs în țară.

Languedoc, cu cele 300 de mii de hectare de podgorii sale, este numită „cea mai mare mare de vin din lume”. Dar ponderea regiunii mediteraneene în costul de producție este mult mai mică. Vinuri de calitate de renume internațional sunt produse în regiunea Bordeaux (suprafața podgoriilor 105.000 hectare), Charente (90.000), Champagne (29.000) și Alsacia (14.000 hectare).

Peste 1.000 sunt produse astăzi în Franța.

soiuri de vin, dintre care '/4 sunt considerate vintage. Vinurile simple se obțin de obicei prin amestecarea diferitelor soiuri.

Cât despre cele de înaltă calitate, acestea sunt maturate în butoaie separate și îmbuteliate la locul recoltării. Etichetele lor spun mereu: "appellationd'originecontr616e".

În anii de după război, viticultura și vinificația se dezvoltă foarte contradictorii. Suprafețele ocupate de vii se micșorează (de la 1,5 milioane de hectare în 1934-1938 la 1,2 milioane în 1970 și 0,9 milioane în prezent). În producția de vin au loc fluctuații mari.

În ultimii ani, se ridică la nivelul de 60 de milioane de hectolitri. În anul record din 1979, a fost de 83,5 milioane de hectolitri, iar în 1991 a scăzut la 42 de milioane. Aceste fluctuații determină locul Franței în vinificația mondială. În cei mai buni ani, este primul producător din lume, iar în alți ani pierde primul loc în fața eternului său concurent - Italia36.

Dar reducerea producției vine în detrimentul vinurilor ieftine. În anii 60. ponderea soiurilor scăzute de vin a fost de 92% din total, iar în 1991

a scăzut la 58%. Și acum - chiar mai mult.

Producția de vin este unul dintre cele mai profitabile articole din economia franceză. Aproximativ '/5 din vinurile produse sunt exportate. Acest lucru este valabil mai ales pentru soiurile scumpe de vin - în primul rând diferite mărci ale celebrului „Bordeaux”. În 1995, de exemplu, 753 de milioane de sticle din acest vin au fost vândute în Franța și în străinătate, pentru care producătorii au primit 14 miliarde de franci (aproximativ 2,75 miliarde de dolari) pentru bunurile lor, ceea ce era de 2 ori mai mare decât veniturile de acum un deceniu37.

Principalii importatori de vin francez sunt Germania, Marea Britanie și SUA, într-o măsură mai mică Japonia, Belgia, Elveția, Țările de Jos și o serie de alte țări.

În ultimii ani, achizițiile țării noastre au crescut.

De o importanță deosebită este producția și exportul de coniac. Franța este locul de naștere al acestei băuturi. În secolul al XVI-lea. țăranii din orașul Cognac au făcut o băutură care s-a răspândit. În ultimii ani, în Franța a existat o supraproducție de spirt de coniac. Rezervele sale, chiar dacă nu sunt completate, vor fi suficiente pentru a satisface nevoile lumii timp de șapte ani întregi. Consumul modern se ridică la 145 de milioane de sticle, dintre care 95% sunt vândute în afara Franței.

Se iau măsuri viguroase pentru reducerea producției și extinderea vânzărilor în afara țării38.

Dificultățile care au avut loc în dezvoltarea viticulturii și vinificației franceze în ultimii ani au căzut puternic pe fermele mici și mijlocii.

Ei sunt cei care dau faliment, în zonele de viticultura în masă, șomajul crește.

ADAUGA UN COMENTARIU[posibil fără înregistrare]
înainte de publicare, toate comentariile sunt luate în considerare de către moderatorul site-ului - spam-ul nu va fi publicat

Agricultura in Franta

Franța este prima țară din Europa în ceea ce privește producția agricolă. În ceea ce privește exporturile sale, țara ocupă locul al doilea în lume după Statele Unite: în total, agricultura Franței exportă aproximativ 20% din produsele sale.

Cele mai bune terenuri sunt deținute în principal de întreprinderi mari, folosesc forță de muncă angajată și tehnologie agricolă avansată. Aceste întreprinderi sunt cele care furnizează cea mai mare parte a producției de produse comercializabile.

Posesiunile de coastă ale țării o fac al treilea cel mai mare proprietar maritim din lume, după Statele Unite și Anglia. Acest lucru îi oferă mari avantaje în dezvoltarea bogăției marine, dar în Uniunea Europeană, Franța se află doar pe locul trei după Danemarca și Spania la pescuit și fructe de mare.

Mai mult de jumătate din teritoriul țării este ocupat de terenuri care sunt potrivite pentru agricultură. O treime din teritoriu este ocupată de păduri, care reprezintă 25% din suprafața tuturor suprafețelor forestiere din Uniunea Europeană.

Agricultura Franței se remarcă prin buna dezvoltare a zootehniei și a multor ramuri ale producției vegetale.

Creșterea animalelor reprezintă mai mult de jumătate din producția agricolă. Această industrie furnizează aproximativ 3/5 din valoarea produselor comercializabile și este localizată în principal în nordul țării. Franța continuă să fie pe primul loc în Europa în ceea ce privește numărul de vite, este cel mai mare producător de carne și produse lactate din UE și are astfel o mare influență asupra agriculturii Europei de Vest.

Principala cultură de cereale din Franța este grâul.

Conform taxelor sale, țara ocupă locul patru în lume după SUA, India și Canada.

Porumbul și orzul sunt, de asemenea, de mare importanță. În partea de nord-vest a țării, pe lângă acestea, se seamănă hrișcă și ovăz, pe soluri sărace ale Regiunii Centrale se cultivă secară, iar orezul este cultivat în delta râului Ron.

Aproape în toată Franța, se cultivă cartofi, iar sfecla de zahăr este plantată în zonele joase din nordul Franței. Tutunul și hameiul sunt cultivate în departamentul Bas-Rhin, florile sunt cultivate în Riviera, iar inul este cultivat în departamentul Seine-Maritime.

Franța este cunoscută pe scară largă pentru podgoriile sale; aici se recoltează anual 10-12 milioane de tone de struguri.

Pe 1,2 milioane de hectare sunt plantate 550 de soiuri de struguri (2,2% din întreaga țară). În consecință, agricultura franceză produce peste 60 de milioane de hectolitri de vin pe an, iar Franța este cel mai mare furnizor de vin din lume. Strugurii sunt cultivați în toată țara, cu excepția nordului și nord-vestului, fiind utilizați în principal pentru producerea vinurilor.

Cu toate acestea, rolul agriculturii țării nu se limitează la creșterea animalelor și producția de vin.

Franța produce o mulțime de legume și fructe. Multe ferme au propriile lor livezi și livezi mici, dar pentru a alimenta orașele mari și Parisul, fructele și legumele sunt cultivate doar în câteva zone, fiecare fiind specializată în principalele sale culturi. Livezile de mere cresc în Normandia și Bretania, cireșele și mirabelele sunt culese în Alsacia și Lorena, iar nucile sunt culese în Liman.

În regiunea mediteraneană se cultivă piersici și caise, măsline și migdale, în timp ce plantările de citrice cresc constant în Corsica și Riviera.

Creșterea animalelor în Franța are o direcție de carne și lactate. Franța ocupă locul trei în lume la producția de lapte și al patrulea la producția de carne. Agricultura din Franța ocupă primul loc în lume ca număr de vite, iar ca număr de porci este a doua după Germania, ca număr de oi este doar puțin în urma Angliei și Italiei.

Vitele sunt crescute în acele zone în care terenul este incomod pentru agricultură, dar există condiții favorabile pentru creșterea ierburilor. Acesta este nord-estul țării și regiunile muntoase. Și în acele zone în care se cultivă porumb, cartofi și sfeclă de zahăr, aceștia se ocupă și de creșterea porcilor, deoarece există o bază bună de furaj.

Articolul vorbește despre sectorul agricol al țării. Își descrie prioritățile. Materialul conturează pe scurt domeniile sectorului economic francez, subliniind punctele sale forte.

Sectorul agricol al economiei franceze

În sectorul agricol al țării sunt prioritare fermele de mărime medie cu o suprafață de 10-50 de hectare.

Există mai mult de 50% din astfel de terenuri în toată Franța și acoperă mai mult de 50% din terenul adecvat pentru administrare. activitate economică. Există și ferme mici cu o suprafață de până la 10 hectare, care acoperă aproximativ 8% din terenul cultivat. Fermele mari cu o suprafață ce depășește 50 de hectare sunt mai puțin de 10%, însă ocupă puțin mai puțin de 40% din teren.

Orez. 1. Agricultura în Franța.

Din cauza nerentabilității fermelor mici, numărul acestora este în scădere.

Sectorul agricol francez se distinge prin dezvoltarea semnificativă a unor astfel de grupuri industriale precum:

TOP 1 articolcare citesc împreună cu asta

• producție vegetală;
• creșterea animalelor.

Acesta din urmă este de mare importanță și reprezintă aproximativ 60% din valoarea produselor de muncă agricolă.

Creșterea animalelor din țară este axată pe producția de carne și produse lactate.

Principala cultură a plantelor este grâul.

Aproape 30% din recolta de grâu provine din zona de joasă nord a Franței. De asemenea, se cultivă orz și porumb.

Orez. 2. Câmp de grâu.

În regiunile de nord-vest terenurile sunt însămânțate cu ovăz și hrișcă, în Regiunea Centru, secara este cultura predominantă. Cartofii sunt cultivați peste tot.

Economia Frantei

specificitate complex economicțara este prezența unei ponderi semnificative a sectorului public. Pe întreprinderi de stat angajează 25% din populație. Monopolurile controlează 25% din producția industrială. O pondere mare în dezvoltarea economiei franceze este atribuită monopolurilor străine.

Industria energetică franceză este recunoscută drept una dintre cele mai puternice din Europa. Acest lucru se datorează faptului că industria nucleară este bine dezvoltată. Centralele nucleare produc 76% din energie electrică.

În ceea ce privește dezvoltarea acestui sector energetic, țara este a doua după Statele Unite. Hidrocentralele produc 17% din energia electrică totală a țării. TPP, respectiv, 7%.

În direcția construcției de mașini, industria auto ocupă o poziție semnificativă. Franța este al patrulea producător de automobile din lume și al doilea din Europa.

Orez. 3. Mașină franceză.

Cea mai veche și mai promițătoare industrie din Franța este industria ușoară. Industriile textile, de îmbrăcăminte și încălțăminte joacă un rol important în acest sector. Țara produce țesături din bumbac și lână de înaltă calitate, precum și pantofi.

Sistemul de transport al țării este cel mai dezvoltat din lume. Transportul feroviar și rutier sunt considerate domenii importante. Majoritatea transportului intern este efectuat cu autovehicule.

Ce am învățat?

Am aflat principalele direcții agricole ale țării. Ne-am familiarizat cu ramura sa economică și industria. Am aflat despre domeniile prioritare din sectorul energetic al țării.

Raport de evaluare

Rata medie: 3.3. Evaluări totale primite: 16.

Economia Frantei

Franța aparține țărilor post-industriale foarte dezvoltate ale lumii. Volumul producției industriale în a doua jumătate a secolului XX. a crescut de aproape șase ori, iar productivitatea agricolă s-a dublat.
În ceea ce privește producția industrială și PNB (1.500 de miliarde de dolari), Franța ocupă locul patru în lume, după SUA, Japonia și Germania. În structura PNB, ponderea produselor industriale depășește semnificativ ponderea produselor din sectorul agricol, dar este inferioară sectorului serviciilor. Produsele industriale domină și exporturile țării.

trăsătură caracteristică dezvoltare modernă Industriile franceze sunt rate mari dezvoltarea industriilor care determina progresul stiintific si tehnic. Industrii precum industria aerospațială și militară, inginerie generală și prelucrarea metalelor, industria auto, metalurgia neferoasă și feroasă, industria electronică și electrică, energia nucleară, farmaceutică, parfumerie și industria chimică au câștigat recunoaștere pe piața mondială. Franța se concentrează din ce în ce mai mult pe sectoare ale economiei intensive în cunoaștere, care sporesc competitivitatea produselor industriale.
Franța ocupă poziții de lider în producția de robotică, comunicații, biotehnologie, microelectronică și chiar în sectorul energetic.
Energia este o industrie dezvoltată în Franța, care se bazează pe utilizarea combustibilului și a resurselor energetice atât proprii, cât și importate: cărbune, petrol, gaze naturale, combustibil nuclear. Țara este asigurată cu resurse energetice proprii cu mai puțin de jumătate. Franța importă mai mult de jumătate din produsele sale energetice.
Dintre țările Europei și lumii, Franța se remarcă prin ponderea mare a energiei electrice care este produsă la centralele nucleare (75%), în spatele acestui indicator, țara fiind a doua după Statele Unite. Centralele nucleare funcționează în principal cu uraniu propriu, care este exploatat în Masivul Central. Printre alte centrale electrice se remarcă CET, care sunt construite în zone industriale și în jurul marilor orașe (7,3%). Hidrocentrale mari sunt situate pe râu. Rhone și afluenții săi alpini, există și mulți dintre aceștia în Masivul Central, Pirinei și la capul Rinului. Hidrocentralele produc 17% din energia electrică a țării.
Industria cărbunelui din țară este în criză. Cărbunele este extras în Masivul Central și în nordul țării. Lorena rămâne principala zonă de exploatare a cărbunelui.
Producția de petrol și gaze naturale este nesemnificativă, deși fabricile franceze procesează peste 75 de milioane de tone de țiței. Petrolul provine în principal din țări sud-vestul Asieiși prelucrate la rafinăriile din Marsilia, Le Havre, Dunkerque, Rouen, Bordeaux, Strasbourg.
Gazele naturale sunt importate din Algeria, Olanda, Rusia.
Producția de energie electrică în Franța este în continuă creștere, Franța exportă o parte din energia electrică generată.
Franța are o metalurgie feroasă bine dezvoltată, în ceea ce privește dezvoltarea, ea ocupă locul cinci în Europa după Rusia, Germania, Italia și Ucraina.
Pentru producerea metalelor feroase se folosesc în principal materii prime locale. Franța este unul dintre cei mai mari zece producători de metale feroase din lume. Majoritatea minereului de fier și a metalelor sunt produse în Lorena. Uzinele metalurgice cu ciclu complet funcționează în Lorena, în orașele Dunkirk și Fos-sur-Mary (regiunea Marsilia), în Savoia.
Franța are o metalurgie neferoasă dezvoltată, în special aluminiu, cupru și plumb-zinc. În ceea ce privește exploatarea bauxitei, țara este unul dintre cei mai mari douăzeci de producători mondiali, iar în ceea ce privește topirea aluminiului, este doar pe locul doi în Europa. Federația Rusăși Norvegia, fiind unul dintre cei mai mari zece producători mondiali. În ceea ce privește producția de plumb și zinc, țara ocupă locul șapte, respectiv al zecelea în lume. În Franța, se exploatează și cuprul, argintul, wolframul, litiul și forja. Franța este principalul producător de aur din Europa de Vest.
Ingineria mecanică este principala industrie din Franța. Ponderea industriei în valoarea totală a produselor de fabricație a țării este de aproape o treime, ușor în urma Statelor Unite, Japoniei și Germaniei. Ramura principală a ingineriei mecanice este ingineria transporturilor, în primul rând industria auto. Majoritatea întreprinderilor de automobile sunt situate la periferia zonei metropolitane a Franței - în Normandia, Alsacia, Nord, Rhône-Alpes. Cea mai cunoscută companie auto este Peugeot-Citroen, care asigură peste 30% din producția de mașini în Franța.
O ramură importantă a ingineriei mecanice este racheta avioanelor. În ceea ce privește producția de avioane, Franța se află pe primul loc în lume, iar în ceea ce privește numărul de angajați și volumul producției din lume, este pe locul doi după Statele Unite. Centrele industriei aviatice sunt Paris, Toulouse, Bordeaux și Marignany. Industria aeronautică din Franța, spre deosebire de alte țări din Europa de Vest, aparține statului.
Constructia navala se dezvolta in Saint-Nazare, Nanti, Dunkerque.
Franța este un cunoscut producător de echipamente feroviare, termice și locomotive electrice. Ocupă primul loc în lume la producția de trenuri de mare viteză. Dezvoltare semnificativă a fost realizată de inginerie electrică și industria electronică, care, pe lângă bunurile de uz casnic, produce produse industriale, științifice și militare, calculatoare electronice. O parte semnificativă din aceasta - pentru întreprinderile din Paris.
Industria chimică este angajată în producția de îngrășăminte minerale, cauciuc, materiale plastice, cauciuc sintetic, fibre sintetice, detergenți, medicamente etc. Fabricile chimice se bazează în principal pe materii prime ieftine și energie. Deci, în Lorena, pe baza materiilor prime locale, se dezvoltă chimia cărbunelui și producția de sifon, în Alsacia - producția de îngrășăminte cu potasiu, în Landes - chimia lemnului, în Alpi și Pirinei - electrochimia. Centrele industriei petrochimice sunt ghidate de materii prime importate (Marsilia, Sena de Jos). În același timp, întreprinderile la scară mică din subsectoare intensive în cunoștințe, în special cele farmaceutice și de parfumerie, sunt construite în zone bine aprovizionate cu forță de muncă calificată (Paris).
Productia de fibre sintetice in Franta iese in evidenta preocuparea chimica "Ron-Poulin" - al patrulea producator mondial de fibre chimice.
O ramură importantă a industriei ușoare rămâne industria textilă, care ocupă zone tradiționale din nordul țării, unde se dezvoltă producția de lână, iută și bumbac. Centrele industriei de tricotat sunt Paris, Troyes, Roubaix. Paris și astăzi este considerat un trendsetter și cel mai mare centru al industriei de îmbrăcăminte, nu numai în Franța.
Printre alte industrii, industria alimentară este de mare importanță. Se caracterizează prin întreprinderi mici situate în orașe mici și în mediu rural. Industriile sale de vârf sunt carnea, lactatele, măcinarea făinii, conservele, panificația, producția de băuturi alcoolice, în principal vinuri de epocă (Bordeaux, Anjou, Burgundy, Cahors), coniac și băuturi răcoritoare. Întreprinderile de prelucrare primară a produselor agricole sunt concentrate în zonele de producție de materii prime, precum și în apropierea locurilor de consum. Cea mai mare concentrare de întreprinderi din industria alimentară se află în Ile-de-France, Nord-Pas-de-Calais, Picardia, Bretania, terenurile de-a lungul Loarei.
Franta este faimoasa tara agricola. În ceea ce privește producția de pâine, ocupă locul al patrulea în lume și pe primul loc în Europa, sfecla de zahăr - primul în lume și în Europa, strugurii - al doilea în lume și în Europa (după Italia), în ceea ce privește numărul de porci crescuți. - locul 9 în lume și Europa, iar pentru prezența vitelor - locul 13 în lume și al doilea în Europa (după Federația Rusă). Franța este un exportator binecunoscut de produse agricole.
Structura agriculturii se caracterizează printr-o mare varietate de sectoare și aproximativ aceeași importanță a producției vegetale (47%) și a creșterii animalelor (53%) în valoarea produselor manufacturate. În Franța, creșterea animalelor din lapte și carne se dezvoltă intens folosind producția concentrată de furaje și pășuni.
Concentrarea Franței pe propria bază de furaje, utilizarea realizărilor de creștere și o bază industrială modernă fac posibilă creșterea producției de animale chiar și cu o ușoară reducere a efectivelor. Franța este considerată principalul producător de piele de vacă și vițel din Europa. Franța se caracterizează prin creșterea intensivă a porcilor semi-grași de bacon. În Franța se dezvoltă și creșterea industrială a păsărilor. Este aproape de consumator - mari aglomerări și centre industriale.
În general, agricultura franceză rămâne cel mai mare producător de alimente din Europa, ale cărui produse sunt folosite nu numai pentru nevoile proprii, ci și pentru exportul pe piețele europene și mondiale. În producția agricolă, ponderea cea mai mare o ocupă cultura cerealelor (30%). Principalele culturi sunt grâul și porumbul. Principalele zone de grâu sunt zonele joase din nordul Franței și Aquitania. Principalele culturi de porumb sunt concentrate în sud-vestul țării. De asemenea, se cultivă orz, iar orezul este cultivat pe terenurile irigate din Delta Ronului.
Un loc important în producția vegetală îl ocupă viticultura și legumicultură. Aici se recoltează anual 7-8 milioane de tone de struguri. Coasta mediteraneană este aproape toată acoperită cu podgorii. Există multe podgorii în Champagne, unde șampaniile de renume mondial sunt învechite în lungi galerii subterane. Cea mai mare parte a strugurilor este destinată producției de vinuri. În ceea ce privește calitatea și cantitatea vinurilor de struguri produse, iar dintre acestea sunt produse aproape 5,6 milioane de tone, Franța împarte primul și al doilea loc în lume cu Italia.
Principala regiune viticolă este Languedoc. Vinurile de epocă sunt produse în regiunea Bordeaux (Gironde), în Champagne, Alsacia, Valea Loarei.
Cultivarea legumelor este cel mai dezvoltată în regiunile industriale și la periferia marilor aşezări mai ales lângă Paris. Cultivarea legumelor comerciale este, de asemenea, caracteristică coastei Bretagnei, Valea Loarei, Garona și Rhône. Horticultura este cel mai dezvoltată în latitudinile temperate, unde se cultivă soiuri cu randament ridicat de mere, pere, piersici și măsline în Marea Mediterană a Franței.
În ceea ce privește cifra de afaceri din comerțul exterior (58 miliarde de dolari), Franța ocupă locul patru în lume după SUA, Germania și Japonia. Peste 3/4 din exporturile Franței sunt produse terminateși semifabricate, și anume: produse agricole și alimentare, echipamente, produse chimice, automobile, bunuri de consum, metale etc. Majoritatea mărfurilor (63%) sunt trimise în țările Uniunii Europene.
Importurile Franței sunt dominate de produse chimice, bunuri de larg consum, mașini și alte mijloace de transport, alimente, combustibili și resurse energetice, materii prime industriale și alte bunuri. Principalii importatori sunt țările UE, în special Germania, Italia, țările Benelux, Marea Britanie etc. Țara importă în principal echipamente electrice și electronice, minerale, produse chimice și textile, petrol, gaze, metale neferoase.