Grunderna i merchandising: hur du ordnar din produkt korrekt. Korrekt visning av varor i butiken och försäljningsområdet: typer, principer och metoder för att placera varor på displayfönster

Har du uppmärksammat hur hyllorna med varor i butiker är inredda? I vissa är allt så bekvämt beläget att du kan gå runt alla fönster på kort tid och hitta det du behöver. Du tillbringar en timme i andra butiker, men du kan fortfarande inte hitta vad du kom för, även om nödvändiga varor det finns. Det verkar som att det inte är något svårt här: lägg produkterna på displayfönster, och det är det. Men det visar sig korrekt visning av varor är en hel vetenskap . Hyllor- från det engelska ordet "hylla" - betyder arrangemang av varor på hyllorna.
Det första som specialister i denna verksamhet uppmärksammar är kundernas rörelseriktning. Den så kallade "butikstrafiken". Det finns ett system som reglerar visningen av alla varor i butiken, och det är ganska komplext.

1. Alla butiksytor är indelade i "kalla" och "varma" zoner.

V "Varm" zonen är värd för varor som är mycket efterfrågade. Vanligtvis är denna zon belägen vid ögonen på en person med en medelhöjd på 165-170 cm. Ju lägre, Kallare zon. Produkter som är efterfrågade är kvar på de lägsta hyllorna i den "kalla" zonen. I stormarknader placeras vanligtvis stora påsar med mjöl, socker, salt här. På bruksavdelningarna, på de nedre hyllorna, finns påsar med tvättpulver, stora flaskor med skum för bad och mer.

2. Förutom zondistributionen baseras visningen av varor på andra parametrar. Produkten kan presenteras horisontellt, vertikalt, block eller frontalt.

Horisontellt arrangemang betyder att visa varor på en hylla. I mitten av hyllan placeras de mest sålda produkterna, närmare kanterna - de produkter som säljer sämre. Den pyramidala layouten i butiken bygger på det faktum att billiga varor placeras till vänster om hyllans centrala punkt och dyra till höger.
Vertikal layout produkten består av korrekt distribution av produkter längs höjden på hyllorna. Här tillämpas principen om "kall och varm" zon.
Block tilldelning den används när utställningen måste fyllas med varor av samma typ. I detta fall, beroende på trafiken av besökare, vikas varorna i block och ordnas med en övergång från ljus till mörkt.
Frontal layout i en butik syftar till att presentera en produkt, där det första paketet med en viss produkt är synligt i sin helhet, och resten äger rum efter varandra. Främre rader används av apoteksbutiker.

3. Hyllor delar möjligheterna till produktpresentation.

Varje parameter har en specifik betydelse och påverkar direkt eller indirekt försäljningen. Det finns 4 nivåer av produktvisning i hyllor.
Huvudbonadnivå. Vanligtvis är detta placering av varor på en höjd av 1,7 meter. Det finns ett ögonblick av attraktion här. På denna nivå placeras färgglada paket med te, kosmetika, godis och mer. Upp till 10% redovisas av produkter som ligger på "hatt" -nivån.
Ögonnivå. Inte högre än 1,7 meter och inte lägre än 1 meter. På denna nivå finns varorna belägna, vars efterfrågan uppstår spontant. Att visa en produkt på detta sätt hjälper till att sälja relaterade produkter och produkter med hög efterfrågan.
Underarmsnivå. Kom ihåg att när du går till snabbköpet är det du behöver precis nära till hands. Visningen av viktiga varor i butiken görs här. De varor som du köper från denna nivå står för cirka 30% av butikens totala omsättning.
På de lägsta nivåerna det finns varor som det är liten efterfrågan på. Här är den "kalla" zonen. Och bra säljartiklar kan gå vilse längst ner.

Förutom hyllor studerar merchandising -specialister blekning och andra försäljningsmetoder i butiker, stormarknader, butiker. Det viktigaste är att inte bli förvirrad i namnen, allt annat är en teknikfråga.

Ganska ofta, när man kommer hem från en butik (särskilt en stormarknad) och kritiskt bedömer de stora inköpsvolymerna (nödvändigt och inte så mycket), tänker man på orsakerna som orsakar sådana utslag. Och det finns en ganska logisk förklaring till allt - merchandising, i enlighet med vilket en kompetent visning av varor görs på handelsgolvet.

Merchandising

En naturlig följd av marknadens förbättring och övermättnad är att konkurrensen förvärras inte bara mellan råvaruproducenter utan också mellan branschorganisationer, på vilka det slutliga resultatet av hela produktionens effektivitet ofta beror i större utsträckning. Det är merchandising, det vill säga ett åtgärdssystem för att öka försäljningen i detaljhandeln och skapandet av en miljö som bidrar till detta bidrar till en framgångsrik försäljning av varor. Bokstavligen översatt från engelska betyder detta begrepp handelsprocessen.

De grundläggande principerna för marknadsföringsstrategier bildas som ett resultat av en grundlig analys av köparnas beteendestereotyper. Grunden för merchandising är alltså att utarbeta tydliga, psykologiskt motiverade åtgärder som syftar till att stimulera köp. Om vi ​​tar hänsyn till att i genomsnitt mer än 70% av varorna köps impulsivt, utan ett balanserat preliminärt beslut om behovet av ett sådant köp, så blir den ständigt ökande effektiviteten av merchandising under moderna förhållanden tydlig.

Korrekt visning av varor i försäljningsområdet - som det första steget eller grunden för merchandising - bör säkerställa maximal tillgänglighet av produkter, såväl som visuellt påverka personen, vilket hjälper till att fästa hans uppmärksamhet på köpobjektet.

Marknadsföringsstrategi

Korrekt organiserad visning av varor i butiken är den viktigaste delen. En av de viktigaste förutsättningarna för försäljning av varor är dess visuella synlighet och attraktivitet. Genom att analysera den faktiska omsättningen kom marknadsförare till ganska logiska slutsatser: varor placerade på hyllorna som ligger på nivå med mänskliga ögon har mest höga priser försäljning. Det finns dock många andra faktorer som har en betydande inverkan på försäljningsvolymerna.

Målriktningar

Visningen av varor används för att uppnå olika snävt fokuserade, ofta överlappande mål:

1. Ökning av volymindikatorer för försäljning.
2. Konsumenternas förtroende för produkten bildas.
3. Stärka varumärkets inflytande på konsumenten och bildandet av ihållande smakprioriteringar.
4. Ökad konkurrenskraft bland varor med samma namn.
5. Att få välförtjänt erkännande inom framgångsrik produktmarknadsföring.

Alternativ för produktpresentation

Olika alternativ för presentationen av varor beror på särdragen i enskilda säljförslag, konsumentbehov och smakpreferenser.

En stil- eller artgruppering produceras i dagligvaru-, hushålls- och tillverkningsvaruaffärer, där denna typ av placering traditionellt används i relation till alla.Till exempel finns det på olika avdelningar i butiken sektioner med ytterkläder och sommarkollektioner, skor, snickeri , och så vidare.

Den ideologiska grupperingen är oftast baserad på någon form av koncept eller helt enkelt rykte och image hos en detaljhandelsanläggning. Till exempel visar salonger som säljer möbler enligt prover de mest attraktiva föremålen för en fullständig visuell uppfattning. Samtidigt reproduceras den omgivande interiören i enlighet med de mest fashionabla trenderna, med betoning på fördelarna med de annonserade produkterna.

Färgschemat vid visning av varor är typiskt för butiker och butiker med höga handelsmarginaler, utformade för den mest välbärgade kategorin av konsumenter. En sådan kontingent lockas av bildens ljusstyrka, vilket uppmuntrar dem att köpa.

Prisgruppering gör det möjligt för köpare att uppskatta sortimentet och välja produkter till det lämpligaste priset, och storskalig display visar en uppfattning om låga priser på ett stort antal liknande varor.

När en produkt presenteras frontalt i en expanderad form, visas köparen med alla dess funktioner och betonar deras attraktivitet så mycket som möjligt.

Placering av avdelningar och produktgrupper

Den logiskt motiverade placeringen av vissa typer av produkter i försäljningsområdet är resultatet av en adekvat bedömning av flera grundläggande faktorer:

1. Antalet inköp per tidsenhet vissa grupper varor, det vill säga frekvensen för deras köp.
2. Mått och vikt på sålda produkter.
3. Antalet olika produktmodifieringar.
4. Den tid och det rumsliga avstånd som krävs för köparen att inspektera eller granska ett potentiellt köp, samt att välja det mest attraktiva objektet från analogerna som presenteras på hyllan.

Förutom kvantitativt utvärderade faktorer beror visningen av varor direkt på kvaliteten och strukturen på de erbjudna produkterna, förpackningar, butikens image och layout, vissa lönsamhetsgruppers lönsamhet.

Till exempel i elitsalonger och butiker kombineras de presenterade produkterna ofta efter deras stilistiska och färglikhet. I butiker med en genomsnittlig prisnivå är varor vanligtvis grupperade efter storlek, och i butiker med minimipriser kan de placeras helt enkelt i behållare.

Rörelser

För att uppnå maximal rationalitet i användningen av tillgängligt butiksutrymme är det nödvändigt att bestämma både sekvensen för placeringen av avdelningar i butiken som helhet och valet av den lämpligaste platsen för varje sektion. Efter att ha övervägt den etablerade rörelsevägen i en stor butik placerar erfarna marknadsförare avdelningar med obetydliga, impulsiva produkter på väg till sektionerna med de vanligaste inköpen. Detta innebär att en person som försöker köpa bara vissa saker tvingas gå igenom andra avdelningar, där en ordentligt organiserad visning av varor bokstavligen lockar och tvingar att göra ett köp.

Konsten att visa upp varor

Metoderna för att visa varor som används traditionellt beror på placeringen av de sålda produkterna i förhållande till homogena produkter och specialutrustning.

Med horisontell display är homogena varor jämnt fördelade över hela hyllans längd. Samtidigt, i en riktning, rankas enheterna när volymen minskar (eller ökar), enligt serieproduktionen, vilket placerar de mest övergripande och billigaste på de nedre hyllorna. Och produkter avsedda för snabb försäljning bör ha maximal tillgänglighet för köparen och på ett visst sätt locka uppmärksamhet.

Med en sådan placering kommer de minst populära produkterna som ligger nära de mer efterfrågade analogerna att vara mycket efterfrågade, delvis låna från dem konsumenternas preferenser.

Med den vertikala utläggningsmetoden finns homogena produkter på hyllorna i flera rader: mindre och lättare - på de övre hyllorna och deras större motsvarigheter - på de nedre. Denna metod förbättrar kvaliteten på den visuella uppfattningen och är ganska bekvämt för köpare, oavsett deras höjd. Oftast används just en sådan visning av varor i stora försäljningsområden i självbetjäningsbutiker.

Visningsmetoden för uppläggning utförs med hjälp av ytterligare försäljningsställen, det vill säga att varor visas i den mest fördelaktiga vinkeln på ett fristående företagsställ eller -ställ. Placeringen av ett sådant stativ är inte på något sätt knutet till den faktiska försäljningsstället för denna eller den där produkten.

Planogram

Presentationen av varorna för köparen bör inte utföras kaotiskt, utan i enlighet med ett tidigare genomtänkt och utfört manuellt eller på ett datorschema (ritning, ritning eller fotografi), vilket kallas ett planogram. På den bör varje position i den upplagda sortimentlistan avbildas så detaljerat som möjligt, vilket anger den exakta platsen för varje handelsartikel. Ett planogram med produktvisning upprättas med hänsyn till leverantörers och köpares önskemål samt återförsäljarens möjligheter. Den tid som läggs ner på dess förberedelse, som ett resultat, minskar betydligt den tid som krävs för att placera produkter på handelsgolvet. Dessutom utvecklas många just nu programvaruprodukter som underlättar och påskyndar processen med sådan detaljering.

Produktvisningsplanogrammet måste godkännas av butikshuvudet och alla efterföljande ändringar måste också godkännas.

Generella principer

Beroende på detaljhandeln i butiken och de sålda produkterna följer en mängd olika positioner när man utvecklar ett planogram. Men generella principer produktlayouter är följande:

1. Synlighetsprincipen - implementeras för att skapa visuell överklagande och tillgänglighet för granskning.
2. Uppnå högsta effektivitet till en rimligt rimlig kostnad ( rationell användning kommersiell utrustning och utrymme). För varje produkttyp tilldelas områden, ungefär motsvarande försäljningsvolymen. Maximala ytor - för snabbsäljande eller annonserade varor; den senare bör i sin tur vara placerad på de mest synliga platserna i handelsgolvet. Glöm inte att garantera fri tillgång till de upplagda produkterna.
3. Konsistens. Placering och visning av varor utförs i komplexa block, det vill säga saker som är sammankopplade enligt något kriterium grupperas på ett ställe. Till exempel hushållsartiklar och i närheten finns ett vitrinskåp med tallrikar etc.
4. Kompatibilitet för närliggande varor i förhållande till varandra, det vill säga det negativa inflytandet från varugrannar måste uteslutas. Placerade kaffeprodukter ska inte placeras bredvid kryddor eller våta produkter. Ett sådant grannskap kommer att negativt påverka konsumentegenskaperna hos de sålda varorna (kaffe själv kan få en främmande lukt, eller det kan ge det till omgivande föremål).
5. Impulsivt köpta föremål bör vara nära produkter med hög efterfrågan. Till exempel kan rätt växling av dyra och billiga varor öka lönsamheten i en butik genom att uppmärksamma enheter som är diametralt motsatta i deras fastigheter. Samtidigt bör estetiken och säkerheten hos de upplagda produkterna säkerställas.
6. Det är mycket viktigt att övervaka kalkylens tillräcklighet, det vill säga den mest fullständiga presentationen av det tillgängliga sortimentet, beroende på butiksytan, detaljhandeln och efterfrågan på den föreslagna varulistan, liksom hela utbud av marknadsföringspolicy.
7. För att skapa en attraktiv butiksimage brukar de ofta (särskilt när du öppnar den) minska handelsersättningar, kampanjer och rabatter. Detta är tänkt att skapa stabila köpares sympati för shoppinganläggningen.

Specificitet för att lägga ut livsmedelsprodukter

Visningen av livsmedelsprodukter är utformad för att säkerställa inte bara tillgänglighet, utan också maximal säkerhet. Beroende på förvaringsförhållanden, förpackningar som används och andra faktorer används olika sätt att sälja dem. Det är bekvämt att placera flytande produkter i flaskor i flera rader på hyllorna, ibland precis i lådorna. Kött-, fisk- och korvprodukter - exponerar den skurna produkten i den mest attraktiva formen för köparen. Förpackade produkter (eller i förpackningar) läggs snyggt ut i rader eller staplar på hyllor och grupperar enheterna efter typ.

För bageriprodukter används närväggs- och ö-rutschbanor samt specialutrustning som säkerställer överensstämmelse med sanitära lagringsstandarder. En sådan layout av varorna (foto presenteras ovan) är den mest rationella för dess säkerhet.

Funktioner i layouten av industrivaror

Industrivaror kännetecknas av maximal differentiering av dem i grupper i enlighet med typer, artiklar och ändamål. Kläder kan till exempel fördelas över försäljningsområdet beroende på stilar, säsongsmässighet, kön, ålder och andra egenskaper. Huvudbonader placeras på speciella konsoler, liksom design av olika konfigurationer, vilket möjliggör den mest fördelaktiga visningen av ett eller annat. Genom att visa varor i en butik kan du planera den effektiva riktningen för konsumentflöden, vilket bidrar till lönsamheten för handelsverksamheten.

Det är mycket viktigt när du planerar displayen att se till att produkten inte stängs av en kö som begränsar dess synlighet och tillgänglighet. Samtidigt bör dess framsida bäst presenteras för konsumentens blick. Det antas att det mest fördelaktiga arrangemanget av hyllor är till vänster om huvudkundflödets rörelseriktning. Om produkterna laddas jämnt på hyllorna, bör den del av produkten som den maximala marknadsföringen riktas till vara ungefär i ögonhöjd och också placeras nära kassan. Att stärka påverkan på konsumenternas preferenser kan uppnås genom olika reklammedier. En omsättningsökning ökar också när samma produkter visas i flera zoner i en shoppinganläggning samtidigt.

Alternativ för produktplacering

Medvetenheten om varans placering i butiken ökar försäljningsvolymen avsevärt. För att mest effektivt locka köparens uppmärksamhet använder de en ganska varierad typ av visning av varor med hjälp av specialutrustning:

1. Hyllor och ställningar.
2. Räknare och specialutställningar.
3. Trådkorgar och golvbrickor.
4. Separat placerade läktare.
5. Utmatningsmaskiner.
6. Annonserad förpackning, vackra lådor etc.

Utställningar av varor i reklampaket ser mycket imponerande ut. Högkvalitativ och dyr utskrift, som tillhandahålls kompetent av tillverkaren, är särskilt intressant för butiksbesökare och väcker uppmärksamhet först och främst för sig själva.

Funktioner för merchandising på ett apotek

Använda en smart marknadsföringsstrategi i apotekskedja har vissa särdrag i förhållande till andra detaljhandelsanläggningar. Apotekshandel är en komplex aktivitet att öka genom marknadsföringsaktiviteter som syftar till att locka konsumenternas uppmärksamhet till OTC -läkemedel. En av de viktigaste funktionerna i ett apoteksbutik är köpspsykologins specificitet, vilket ofta uttrycks i ganska blygt beteende: klienten försöker få så mycket information som möjligt i fönstren innan han ställer frågor, till exempel om läkemedel mot svamp eller könssjukdomar, liksom andra, ganska intima läkemedel ... På apotek utvecklas ett specifikt system för rubriker som underlättar sökningen efter nödvändig information om terapeutiska grupper av läkemedel.

Dessutom, när han letar efter ett läkemedel, inspekterar en potentiell köpare försäljningsområdet och blir ofrivilligt intresserad av andra läkemedel som han behövde tidigare (men inte kunde köpa dem) eller de som han kommer att köpa idag eller i framtiden.

Apotek display zonering

Traditionellt utförs visning av varor på ett apotek med hänsyn tagen till zonindelning, vilket gör sökandet efter läkemedel så enkelt som möjligt. Nästan varje apotekskiosk har följande zoner:

Övriga produkter. Detta är ganska omfattande beräkningar, där läkemedel placeras enligt deras användningsområden.

En separat plats är reserverad för medicinska växter och kosttillskott, en mängd olika homeopatiska preparat.

Många vitaminkomplex, produkter för diabetiker och personer som vill gå ner i vikt ligger i ett separat område. Även här kan du hitta olika modifieringar av läkemedel för personer som leder hälsosam bild liv.

Olika varianter av naturlig och dekorativ kosmetika (från tandkräm och krämer till läppstift och kuddar).

Medicinsk utrustning och patientvårdsprodukter, ortopediska produkter och kompressionsstrumpor.

Produkter för små barn, nyfödda, deras mödrar och gravida kvinnor. Hyllorna är fodrade med specialiserad kosmetika, barnmat och olika apparater för barnets utveckling.

I separata zoner tilldelas vanligtvis läkemedel som hjälper till att förbättra prestanda och förhindra stressande effekter på människokroppen. Fönstren visar läkemedel mot rörelsejuka som stärker synen och skyddar mot de skadliga effekterna av teknisk utrustning på arbetsplatsen.

I kassan finns det Specialerbjudanden, annonserade produkter och säsongsutrustning, samt tryckt material tillägnat problemen med att upprätthålla och återställa hälsan.

Tillräcklig visualisering av de presenterade läkemedlen ger platsen inte lägre än 0,8 m från golvet, men inte högre än 1,6-1,7 m, det vill säga inte högre än huvudet på en genomsnittlig person.

Det högsta tecknet på effektiviteten i en försäljningspolicy som tar hänsyn till alla regler för visning av varor är en ökning av försäljningsvolymerna, liksom en minskning av den tid som läggs på att hitta de nödvändiga produkterna från köpare. En smart marknadsföringssäljningsstrategi underlättar inte bara köpprocessen genom att minska tiden det tar att hitta rätt produkt, utan uppmärksammar också onödiga saker på onödiga saker.

Layoutprinciper

Principerna för visning är de första bestämmelserna och mönstren som placeringen av varor i handelsgolvet är baserad på.

Layoutregler är recept som återspeglar vissa mönster och fastställer proceduren för placering av varor på handelsgolvet.

Layoutens synlighet är principen för att placera varor för granskning. Denna beräkningsregel bygger på klarhetsprincipen och dess efterlevnad säkerställs genom användning av vissa metoder och beräkningstekniker. Dessutom måste vissa typer av livsmedelsprodukter specialtillagas (packas upp, skärs, dekoreras, etc.).

Principer för visning av varor:

synlighet - produkten måste vara öppen och tillgänglig för granskning;

konsekvens - baserat på upprättande och tillämpning av beställning vid placering av varor på utrustning; en återspegling av denna princip är regeln om beräkningens komplexitet, eller på annat sätt, bildandet av varukomplex när till exempel varor för barnmat läggs ut på ett ställe;

effektivitet - uppnå bästa resultat till en rimlig kostnad;

kompatibilitet - varornas förmåga för gemensam placering utan förlust av konsumentegenskaper;

tillräcklighet - en fullständig presentation av ett företags handelssortiment.

Regler och typer av visning

Display är presentationen av produkter på ett sätt som kan övertyga människor att göra inköp.

Layout betyder:

placering av varor (märken) på handelsutrustning, beroende på typ av butik och plats i handelsgolvet;

upprätthålla en viss volym och sortiment av varor;

horisontellt och vertikalt arrangemang av produktblock på handelsutrustning;

placera och låna popularitet från andra märken (egna eller konkurrenter);

rotation av produkter beroende på utgångsdatum FIFO (FIFO - först in först ut - "först in, först ut").

Att visa produkter i en butik är av yttersta vikt, eftersom en av de viktigaste förutsättningarna för dess existens är tillgången på varor på hyllorna och tillgängligheten för köparen. I moderna stormarknader råder öppna utställningar av varor. Här används stativ eller ställningar i stor utsträckning, anpassade för personligt urval av varor av köparen.

Det finns tre typer av layouter:

Horisontell layout. Med en horisontell layout, visst

homogena varor placeras längs hela utrustningens längd. Samtidigt innehåller den lägsta hyllan varor av de största eller billigare. Varorna läggs ut från vänster till höger i serie, enligt volymminskning.

Vertikal layout. Denna metod möjliggör arrangemang av homogena varor i flera rader på alla hyllor på en meters hylla uppifrån och ner. Detta är en bra visning av produkter, bekvämt för köpare i alla storlekar. Fördelningen av varor bör vara strikt, från minsta till största. Den mindre finns på de övre hyllorna och den större på de nedre.

Displaylayout. Vanligtvis används denna beräkningsmetod för

ytterligare försäljningsställen. Det är ett fristående varumärkesställ eller stativ, som inte är knutet till den viktigaste försäljningsstället för denna produkt.

Horisontell layout efter märke. Vanligtvis, med en sådan layout, upptar varor från en tillverkare en eller två av de mest lönsamma horisontella hyllorna i ögonhöjd, längs hela sektionens längd. Andra märken rankas lägre eller högre på mindre populära platser. Man bör komma ihåg att denna typ av display inte har någon märkbar fördel för distributörer av nationellt distribuerade varor.

När det gäller produktsynlighet och kundkomfort tar privatmärkta produkter som märkesviner och konjak det mest fördelaktiga hyllutrymmet. Denna typ av layout bryter emellertid mot "billboard" -effekten för leverantörens produkter.

En sådan visning leder till en ogynnsam jämförelse med priserna på produkter från andra kategorier, till exempel vanligt öl på närliggande hyllor. Leverantörens varor skjuts på hyllor som är mindre bekväma för köparen. Hyllutrymme används inte på det mest effektiva sättet. Den övre hyllan är ofta för hög, och den nedre hyllan är ibland för liten för att fungera som ett effektivt förråd.

Med en sådan beräkning finns det en stor sannolikhet för uttömning av lager av produkter, särskilt av leverantörens varor. Lagringstiden för varor ökar också.

Således är servicenivån och därmed kundnöjdheten med denna typ av layout låg, eftersom det för det första är svårare att välja mellan leverantörens varor och varumärken, för det andra är det inte lätt för köparen att nå den önskade leverantörens varor, och, i - tredje, accelereras utarmningen av leverantörens lager. Denna layout försvagar "vertikal skyltning" -effekten för private label -produkter, eftersom de är inriktade horisontellt. Ineffektiv användning av hyllutrymme leder till snabbare produktutarmning och förlorad försäljning. Beställning, lagring och kontroll av uttömning av lager är svårt för privata märkesvaror.

Dessutom har den tid det tar för säljare att beställa och förhandla leverantörens produkter ökat.

Alla dessa faktorer leder till en minskning av försäljning och vinst på avdelningen som helhet.

Vertikal display efter produkttyp. Med denna layout tilldelas varje produktkategori en viss del av huvudsektionen. Hyllutrymme tilldelas vanligtvis som en vertikal enhet baserat på följande faktorer:

marknadsandel upptagen av produkten;

andelen av varje produktsegment från det totala antalet enheter som säljs av butiken;

andelen av varje produktsegment från försäljning av populära stora paket.

För marknadsledare ger denna typ av layout inte några påtagliga fördelar.

Denna typ av display är extremt farlig för den ledande leverantören. En sådan layout informerar köparen om att produkterna som följer ledaren i varje segment är möjliga substitut för ledarens produkter. Distributörer tappar all kontroll eller till och med inflytande över organisationen av produktdelen.

Med den layout vi beskriver är det extremt svårt att hitta ytterligare utrymme för nya märken och förpackningstyper för leverantörens varor. Det är oerhört svårt att introducera nya märken och förpackningstyper. Marknadsledaren lider av platsbrist. Utarmning av aktier stimulerar substitution av betyg i varje segment av sektionen.

Leverantörens långsamma produkter i varje segment säljer så dåligt att det finns en risk att de tas bort helt från huvudsektionen.

Man tror att hela sektionen som helhet är lättare att kontrollera om den är beställd efter produkttyp. Livsmedelsbutiksledningen kan ha ett intryck av att genom att använda vertikal display efter produkttyp styr de butikens huvudsektioner snarare än de olika varuleverantörerna.

Men varor med privat märke visas i ett extremt gynnsamt ljus om de placeras direkt bredvid (och som ett uppenbart substitut) med leverantörens varor i detta segment. Varje produkt med privat märke placeras i en så kallad ”tillväxtposition”.

Naturligtvis har denna typ av layout också negativa aspekter. Det är faktiskt inte lätt att styra huvudsektionen, sorterad efter produkttyp. Utrymme tilldelas sällan baserat på marknadsandelar, så det finns för mycket hyllutrymme för vissa produktkategorier och för lite för andra. Som ett resultat är det slut på lageret av leverantörens mest populära varor. Åtminstone under en viss tid hjälper vertikal visning efter produkttyp att öka försäljningen av produkter med privat märke, om än på bekostnad av försäljningen av leverantörens produkter. På sikt ökar detta inte den totala försäljningen av produktdelen och minskar konsumentmedvetenheten, vilket faktiskt är dåligt för andra livsmedelsprodukter från den leverantör som erbjuds i butiken. Säljaren kan utbilda köpare att alltid köpa de billigaste artiklarna. Med tiden påverkar minskande medvetenhet de mest lönsamma livsmedel i andra produktkategorier negativt. Dessutom tvingas säljarens säljare att lägga mer tid på att behandla order och merchandising.

Hej! Periodisk forskning från marknadsförare visar att korrekt och rationell visning av varor i en butik eller ett försäljningsområde direkt påverkar försäljningsnivån. Det hjälper till att skapa optimal bekväma förhållanden för köparen, gör det lättare för honom att välja de produkter som krävs. Faktum är att visning av varor på handelsgolvet är olika sätt och verktyg för att visa upp dem för kunderna. Vi kommer att presentera dig för inveckligheterna i den här artikeln.

Mål och mål för rationell beräkning

Huvudsyftet med att visa upp varor på ett visst sätt Handlar inte om att skapa en spektakulär bild, utan om att hantera potentiella köpares beteende och önskningar. Placering och visning av varor bör inte förväxlas. I det första fallet menar vi distribution av produkter över försäljningsområdet, och i det andra sökandet efter de mest lönsamma och bekvämt ställe på handelsutrustning.

Rationell placering och visning av varor i butikens försäljningsområde måste lösa vissa problem:

• Att skapa idealiska förutsättningar som hjälper till att presentera produkterna så lönsamma som möjligt;
• Bestäm nivån på visuell synlighet för köparen, rikta hans uppmärksamhet åt rätt håll;
• Öka attraktiviteten hos impuls efterfrågade varor;
• Skapa förutsättningar som gör att vissa enheter sticker ut i köparens ögon;
• Gör shoppingprocessen bekväm och trevlig.

Sammantaget hjälper lösningen av alla dessa problem att presentera säljaren i ett bättre ljus och skilja den från konkurrenterna. Statistik visar att försäljningen i butiker som följer handelsreglerna är högre och mer stabil.

Layoutprinciper

När du lägger varor på hyllor eller hyllor måste en specialist följa vissa regler eller principer:

• Lämplighet... Det förutsätter att det största sortimentet ska presenteras på montrar.
• Konsistens... Produkter bör delas in i grupper - juicer kommer att stå med mat och kefir - med mejeriprodukter.
• Synlighet... Kunder älskar att se produkten, så den borde finnas tillgänglig på hyllorna.
• Effektivitet... Varje ledig centimeter ska ”jobba och tjäna” i butiken. Därför är det nödvändigt att rationellt arrangera kommersiell utrustning och möbler.

Kärnan i alla principer är viljan att förenkla sökningen efter rätt produkt, för att underlätta shoppingprocessen. Detta kommer att hjälpa tillbaka personen till butiken, göra honom till en vanlig kund.

Sätt att visa upp varor

Principerna för visning av varor måste följas i butiker av alla slag. De är desamma för stormarknader och små butiker inom gångavstånd.

Innan och måste du förstå de viktigaste typerna av produktplats på kommersiell utrustning:

1. Vertikal eller horisontell placering på hyllor. Den förstnämnda ger köparna den bredaste synen och främjar god försäljning. Med horisontell kan du organisera produkter, ordna efter prisnivå eller märken. Oftast använder butikerna en blandad layout. När den placeras vertikalt placeras vanligtvis den högsta kvaliteten och den dyraste produkten i ögonhöjd, och den billigaste på de nedre hyllorna.
2. Företags... Alla produkter av ett märke är placerade på en rack eller hylla, vilket skapar ett ljust igenkännligt block. Denna typ av display används om varumärket upptar minst 5% av butikens totala lager. Den är baserad på principen om en färgfläck, som lockar ökad uppmärksamhet med hjälp av kontrast.
3. Displayplacering... I detta fall placeras varorna på ett vertikalt stativ på en iögonfallande plats: i mitten av hallen eller inte långt från entrén. Ofta används detta arrangemang på små märkesbutiker och försöker presentera produkten fullt ut för kunderna.
4. Golvarrangemang... Denna typ används ganska sällan när det är brist på kommersiella möbler eller utrustning. Det är bra för skrymmande varor och är helt olämpligt för små: det är osannolikt att kunderna böjer sig över en liten låda för att undersöka dess sammansättning.

Nyligen övar stora stormarknader alltmer på att lägga ut i bulk: förpackade produkter visas i speciella metallbehållare utan förpackning efter typ eller märke. Det kommer vanligtvis till ett rabatterat pris, och shoppare kan enkelt välja och se föremål.

Alla valda alternativ bör ge produkten uppmärksamhet från köpare, fullständig förpackningssäkerhet och alla kvaliteter.

Grundregler för visning av varor

Marknadsföring tar studiet och sammanställningen av produktdisplayteknik på allvar. Den är baserad på forskning från kända experter och psykologiska egenskaper hos kundbeteende.

Följande regler tillämpas oftast:

• "Ansikte mot ansikte". Varorna måste placeras på hyllorna så att köparen kan se dem från alla vinklar och kunna läsa all information. För att locka uppmärksamhet kan du sätta ihop flera av samma ljusa förpackningar. En igenkännbar omslag eller låda skapas genom speciella experiment med konsumenters smak, färg och visuella preferenser.
• "Stora märken". Regeln säger att det är bättre att placera varumärken som är nödvändiga för en potentiell köpare i början av hyllorna framför andra liknande produktgrupper. Psykologi hävdar att kunden kommer att lägga fler produkter från huvudmärkena i sin tomma korg.
• Prioritet på hyllor. När varor visas på kommersiell utrustning bör de mest populära och lönsamma produkterna för butiken placeras i ögonhöjd. Denna regel gäller även reklamprodukter, som borde "fånga ögat" och locka mer uppmärksamhet.
• Regel om "nedre hyllor". Det finns placerade produkter som köpare köper utan ytterligare reklam: förpackningar med stor ekonomi, små saker för hushållet.
• Översta regeln. Dyrare och mer fashionabla produkter läggs ut på dem, som måste locka uppmärksamhet för en snabb försäljning.
• "Efter förpackningsstorlek". Regeln kräver att små paket visas till vänster om köparen och stora till höger.
• Plats ”Bland konkurrenter”. Ett bra sätt att öka försäljningen är att placera en sats av en nyare produkt hos en väletablerad konkurrent.

En bra marknadsförare kontrollerar avståndet mellan hyllor och stativ och justerar dem för köparnas bekvämlighet. För honom är den omgivande bilden och ljusets riktning i hallen viktig.

För en logiskt korrekt placering måste en specialist ta hänsyn till flera faktorer:

• Inköpsfrekvens för en specifik produkt;
• Mått och vikt;
• Antal sorter eller arter;
• Den tid det tar att inspektera en produkt, etikett eller instruktion.

Layoutens riktighet beror till och med på köparnas vägar genom butiken, hyllornas bredd och bilden av hela butiken.

Beräkningens huvudstadier

I överväldigande majoritet av fallen fattar köpare ett beslut om valet av varor som står vid disken. För att tyst justera sina handlingar och övertala dem att köpa använder marknadsförare olika layoutfunktioner.

När du arbetar med placering av varor i någon butik eller stormarknad går det igenom tre viktiga steg:

1. Organisatoriskt... Varorna intar vissa platser på hyllorna eller i hallen, på vilken ordning måste följas. Många shoppare vänjer sig vid en viss plats och går avsiktligt till affären för sin favoritjuice eller godis. Och att placera nödvändiga tillbehör (tallrikar, reservdelar eller kryddor) bredvid huvudgruppen uppmuntrar till oplanerade köp.
2. Hanteras... I detta skede är det nödvändigt att bedöma rationaliteten för varje handelsplats, för att beräkna vilken ekonomisk avkastning den ger till butiken. Det är bättre att visa varor med hög efterfrågan på den mest iögonfallande platsen, för att uppmärksamma nya positioner ytterligare.
3. Förförisk... I detta skede är det nödvändigt att analysera dynamiken i utvecklingen av hela butiken. Displayen ska locka, förföra och knuffa dig att köpa. Detta gäller särskilt för rabatter och kampanjer, under vilka varor placeras med hänsyn till de erbjudanden som är fördelaktiga för köpare.

Produkten ska inte presenteras kaotiskt (som små butiker syndar), utan i enlighet med ett särskilt schema. Detta är ett rimligt planogram över produkten, som ritas i form av en ritning på en dator eller för hand. Den ska innehålla den exakta placeringen av varje produkt i hallen, mängden på hyllorna eller pallarna. Ett sådant planogram måste godkännas av butikschefen, och säljarna följer det i sitt arbete.

All teknik för visning av varor bör vara inriktad på köparens bekvämlighet. Det bör minska sökningarna efter den önskade produkten och diskret föreslå nya produkter.

De enklaste reglerna hjälper dig att göra detta snabbt och enkelt:

• Produkter ska inte påverka varandra, därför har de inte hushållskemikalier och livsmedelsprodukter i närheten;
• Det är bättre att placera stora och skrymmande produkter närmare ingången så att de inte blockerar utsikten;
• Det är bättre att placera säsongsbetonade nyheter och varor med bra rabatt på det mest iögonfallande stället;
• Köparen måste ge effekten av tillgänglighet, därför är öppna hyllor och självbetjäningshyllor mycket populära;
• För en lönsam presentation av varor bör du inte spara på handelsutrustning, bara köpa moderna och högkvalitativa kylskåp, stativ och skyltdockor;
• Prislappar bör vara läsbara och prover kan erbjudas för vissa livsmedel.

Det räcker inte att utföra beräkningen en gång: marknadsföraren analyserar hela tiden alla alternativ, deras inverkan på försäljningsnivån. Detta gör det möjligt att välja de mest lönsamma positionerna och ständigt öka uttagets inkomst.

Regler för internethandel

Trots avsaknaden av de vanliga hyllorna hjälper ett rationellt tillvägagångssätt för produktplacering att öka visningen på webbplatsen, antalet returer och onlineköp. Ju mer bekväm och original produkten presenteras, desto fler köpare rekommenderar den till sina vänner och återvänder för nya förvärv. Dessutom gör modern datorteknik det möjligt att göra ljusa och snygga presentationer som lockar uppmärksamhet.

Grundregeln vid visning av varor i en webbutik är att förse en potentiell köpare med så mycket information som möjligt om fastigheter, färger eller möjliga rabatter.

Det finns många marknadsföringstekniker som kan användas för att göra detta:

• Utveckla flera filter som gör att människor kan se produkter efter pris, SKU eller tillgänglighet;
• Skapa en spänningseffekt genom färgglada banners, ljusa inskriptioner om rabatter och rekommendationer;
• Skapa intressanta och välsmakande beskrivningar av produktkort som lockar uppmärksamhet och finns kvar i ditt minne.

3D -presentationer, originalinskriptioner och bekvämt läge för referensinformation kan ge en bra effekt. En betydande expansion av onlineförsäljningen gör att vi kan tala om uppkomsten av ett helt område inom marknadsföring - Internet merchandising.

Ansvarar för layout av produkter på butikshyllor, som nämnts ovan. Detta är ett helt system för verksamhet som syftar till att öka försäljningsvolymen för produkter. Hon hjälper till att skapa en trevlig miljö i en butik och att ställa köparen på köp. maximalt antal varor. Och att visa varor förstås som olika alternativ för att placera produkter på butikshyllor för att visa dem för besökare. Det är ett kraftfullt verktyg som kan förbättra försäljningen.

Denna merchandisingmetod styr beteendet och uppfattningen för varje person som kommer till försäljningsstället. Layout och placering bör inte förväxlas. Det här är olika begrepp. Layout är layouten på produkter på ytan av kommersiell utrustning, medan placering täcker hela försäljningsområdet.

Vilka uppgifter löser det

Korrekt visning av varor i handelsgolvet gör att du kan lösa viktiga uppgifter:

• Bestämning av optimala vinklar och betraktningsnivå, bekvämt för människor.
• Skapande bästa förutsättningar för enskilda produkter.
• Demonstration av säljarens konkurrenskraft.

Huvudregeln för beräkningen är att den som kommer till affären snabbt kan hitta önskad produkt. Men det finns andra lika viktiga regler:

1. Synlighet. Produkten måste vara tydligt synlig.
2. Konsistens. Det måste finnas ett specifikt system i objektens layout. Exempel: juicer bör läggas med juice och mejeriprodukter - tillsammans med jäst mjölk.
3. Effektivitet. Denna regel innebär rationell användning av handelsgolvet, hela dess yta. Sortimentet måste presenteras så fullständigt som möjligt och varuområdet måste observeras.
4. Lämplighet. Presentera alla sortiment av varor.

Hur det går

För att göra produktens rätta layout måste du veta vilka typer av produkter som finns:

1. Beroende på produkternas placering på hyllorna skiljer sig vertikala och horisontella layouter. Vertikal antar placering av liknande varor ovanför varandra. Denna metod förbättrar synligheten och påskyndar implementeringen. Horisontell - när produkter placeras över hela hyllans bredd. Produkterna systematiseras från vänster till höger, grupperade efter pris eller märke. Blandad layout används oftare. I en liten butik är det bättre att använda en vertikal layout.
2. Företagsblock. Detta är en plats på en hylla eller ett helt ställ, som är reserverat för placering av varor av ett visst märke. Visuellt liknar det en skylt som lockar människor med sin ljusstyrka.
3. Displayvisning. Detta är en fristående monter med produkter, som inte ligger i själva butiken, men till exempel i ett köpcentrums hallar.
4. Golv. Det används sällan, oftast när det inte finns tillräckligt med utrymme i rummet. Den här metodenär snarare en tvångsåtgärd, eftersom det inte alltid är bekvämt för köpare att böja sig för att få produkten.

Dessa är de viktigaste typerna av layouter som är kända inom merchandising.

Byggnad

Innan du utför beräkningen måste du tänka efter noga och för detta finns det ett planogram. den detaljerat diagram, tillverkad på en dator eller ritad på ett pappersark, som visuellt visar hur exakt varorna kommer att spridas i butiksytan. Varje position visas i detalj och den exakta platsen för dess plats anges.

Ett planogram utvecklas alltid med hänsyn till leverantörernas och kundernas krav.

Den tid som företagets anställda ägnar åt utvecklingen av detta system kommer att betala sig med ränta och positivt påverka implementeringshastigheten. Planogrammet, när dess utveckling är helt färdig, granskas av butikschefen och godkänns av honom. Alla efterföljande ändringar i den måste också övervägas och accepteras av chefen.

Tekniken för att visa produkter antar en viss beställning, som kanske inte märks av besökaren och ändå får dig att köpa fler saker.

När du tänker på schemat måste du följa följande regler:

• Visa varor inför besökare.
• Placera kända varumärken i början av grupperna.
• De dyraste varorna bör placeras på prioritetsnivåerna, som ligger i nivå med besökarnas ögon.
• På de lägre platserna, placera saker som en person behöver minst av alla.
• Närmare kunderna bör det finnas produkter som närmar sig slutet på sin hållbarhet, och färska produkter ska placeras i ryggen.
• Lägg stora förpackningar till vänster och små förpackningar till höger.
• High-end-produkter bör placeras separat från mindre populära.

Sammanfattningsvis

Om butiksledningen tänker på produktens layout och sedan håller fast vid den i praktiken kommer det att öka vinster och försäljning. En smart strategi kommer att locka nya besökare och behålla stamkunder.